Il cavolo cappuccio più delizioso e delicato si ottiene secondo questa ricetta.
Il cavolo cappuccio è molto soddisfacente, per la nostra famiglia è una cena completa.
Perché hai deciso di cucinare il cavolo in questo modo?
Adoro il cavolo, ma le stesse ricette sono terribilmente noiose. Ho deciso di cercare su Internet una ricetta originale e mi sono imbattuta in questa. È stato tanto tempo fa ...
Sembrerebbero prodotti così semplici. Sono sempre a casa. Non credevo che sarebbe stato delizioso: cavoli, semolino, uova, verdure... In generale, ho dubitato, ma ho deciso di cucinare.
E non me ne sono pentito: è così gustoso, non me lo aspettavo nemmeno. Da diversi anni sto preparando questo cavolo, mio marito è felice. Anche a lui piace molto. Questo è un piatto normale, ci vogliono 20-25 minuti per cucinare. E, soprattutto, è molto soddisfacente e di bilancio, il che è una buona notizia.
Non c'è un gusto aggressivo di cavolo in questo piatto, sono presenti anche note cremose!
Quando la mia amica ha provato per la prima volta questo cavolo, non capiva affatto in cosa consistesse questo piatto. Ha anche detto che pensa che ci sia carne qui. Come questo!
Se qualcuno non conosceva questo metodo di cottura del cavolo, consiglio vivamente di provarlo!
E come cucini il cavolo, per favore condividi. La amo moltissimo e sono costantemente alla ricerca di nuove ricette.
Tali prodotti saranno richiesti:
Cipolle - 1 pz.
Carote - 1 pz.
Cavolo cappuccio - 800 gr.
Uova di gallina - 2 pezzi
Semolino - 3 cucchiai
Pepe nero, sale qb.
Per friggere - olio vegetale.
Metodo di cottura:
1. Tritate la verza, grattugiate le carote su una grattugia grossa e tagliate a dadini la cipolla.
2. Riscaldare la padella, versare un filo di olio vegetale e cuocere il cavolo cappuccio a fuoco medio per 5 minuti, quindi aggiungere le cipolle, le carote, il sale, il pepe e cuocere a fuoco moderato per 10 minuti sotto il coperchio. Puoi aggiungere 150 ml di acqua, ma non sempre lo faccio. Non dimenticare di mescolare periodicamente.
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3. Mentre il cavolo cuoce, sbattere le uova con un mixer fino a renderle spumose.
Consigli: aggiungi un po 'di sale in modo che le uova sbattano meglio.
4. Aggiungere la semola alla schiuma rigogliosa dell'uovo, mescolare il tutto e lasciare riposare per 5 minuti. La semola dovrebbe gonfiarsi.
5. Aggiungere il composto di uova e semolino al cavolo cappuccio, mescolare bene. Ridurre la fiamma al minimo e cuocere per 3 minuti, coperto.
Il cavolo cappuccio è pronto, buon appetito, miei cari lettori!
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Di seguito puoi vedere una breve video ricetta per cucinare e il risultato, che tipo di cavolo è risultato: