Il salmone rosa preparato secondo questa ricetta risulta essere molto gustoso, succoso, aromatico e con una crosta croccante!
Tutto questo grazie a una marinata così meravigliosa. Il pesce viene preparato in modo molto semplice e veloce. Cucinare in padella asciutta, che è fantastico, meno grassi, più benefici!
Ti consiglio di cucinare decisamente il salmone rosa così.
Per cucinare avrai bisogno di:
Tranci di salmone rosa - 500 gr.
Uovo di gallina - 1 pz.
Succo di limone - 1/2 cucchiaino
Amido - 1 cucchiaio
Semolino - 1,5 cucchiai.
Aneto fresco - un bel po '.
Olio vegetale - 1 cucchiaio
Salsa di soia - 1 cucchiaio
Senape - 0,5 cucchiaini
Paprika dolce - 1/3 cucchiaino
Zenzero - 1/3 cucchiaino
Basilico - 0,5 cucchiaini
Pepe nero - 1/3 cucchiaino
Sale - 1 cucchiaino
Ricetta di cucina passo passo:
1. Tagliare il salmone rosa a bistecche di 1,5-2 cm.
2. In una ciotola profonda, mescolare tutti gli ingredienti e coprire ogni pezzo di pesce con la marinata e lasciar marinare per 20 minuti.
3. Preriscalda bene la padella. Non aggiungere olio! Cuciniamo a secco.
Ho alcune altre meravigliose ricette di salmone rosa:
Salmone rosa che si scioglie in bocca sotto una crosta dorata
Salmone rosa succoso al cartoccio. Il segreto è nella marinata di kefir.
Salmone rosa salato come il salmone
Il salmone rosa cotto nel lavash è un piatto meraviglioso!
4. Friggere il salmone rosa su ciascun lato a fuoco medio sotto un coperchio per 3-4 minuti.
Le bistecche sono sottili e il pesce si cuocerà bene e rimarrà succoso!
Il pesce è pronto, puoi mangiare. Buon appetito!
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