Sono contento che il mio amico mi abbia detto di cucinare carote in questo modo molti anni fa. Mi aiuta sempre quando c'è poco tempo o quando voglio solo un'insalata, ma lì hai bisogno di carote bollite. Ma non vuoi aspettare molto prima che le carote siano cotte nel modo classico.
Questo metodo è anche molto rilevante prima delle vacanze di Capodanno. In questo momento, come sempre, non c'è abbastanza tempo per niente, tutto funziona - corre... A proposito, puoi cucinare in questo modo non solo le carote, ma le barbabietole o le patate.
Per gli amanti dei video, ho preparato una breve video ricetta, vedi:
Una ricetta passo-passo con una foto di come cucinare rapidamente le carote per insalata.
Prendo 4 carote, la mia è buona. Ho tagliato il gambo e un pezzo dall'altro lato.
Prendo carote medie. È meglio non usarne uno molto grande, ci vorrà più tempo per cucinare.
Ma se hai solo carote grandi, tagliale nel senso della lunghezza.
A proposito, le carote possono essere sbucciate immediatamente. Ma di solito non lo faccio, pulisco dopo l'ebollizione.
Prendo una borsa stretta, la metto su un piatto. Di solito prendo una borsa adatta per congelare gli alimenti. Di regola, tali pacchetti sono molto densi e questo è ciò di cui hai bisogno.
Metto le carote in un sacchetto in uno strato.
Lo riempio con 100 millilitri di acqua fredda. È sufficiente per 4 carote.
Non sto legando strettamente la borsa.
Mando le carote al microonde. Cucino a 800 watt per 5 minuti. Dopo 5 minuti, apro il microonde e lo tiro fuori.
Slego la borsa (si gonfia una volta riscaldata, ma poi cade).
Controllo della prontezza delle carote con un coltello. Se ti sembra che le carote non siano completamente pronte, mettile nel microonde per un altro minuto. Ma 5 minuti mi bastano.
Tutto dipende dal tipo di carota e dal microonde stesso.
Poi sbuccio le carote e le uso nell'insalata. Ecco una carota così bella.
Questo metodo è solo una bacchetta magica, un vero toccasana quando non c'è tempo.
Per cucinare avevo bisogno di:
- 4 carote medie
- 100 ml. acqua pura
- pacchetto stretto
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