Oggi il multicooker è un vero regalo per casalinghe impegnate. Inizialmente, ero scettico sulla tecnologia miracolosa, pensavo che questo dispositivo fosse per i pigri. Ma, dopo aver cucinato una volta, mi sono reso conto che il multicooker può ridurre notevolmente i tempi di cottura senza perdere il gusto e le proprietà utili del piatto.
Oggi stiamo preparando il grano saraceno con il pollo. Puoi utilizzare l'intera carcassa o prendere singole parti. Per rendere friabili le semole nel piatto finito, consiglio di pre-friggerle in una padella asciutta.
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Ingredienti:
Grano saraceno - 2 tazze
Filetto di petto di pollo - 0,4 kg
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Carote - 1 pz.
Miscela di spezie - 2 cucchiai
Sale - 1 cucchiaino
Foglia di alloro - 2 pezzi
Olio vegetale - 30 ml.
Acqua - 2,5 tazze
Corso di azione:
Prepara gli alimenti necessari. Prendi le spezie secondo i tuoi gusti, puoi usare un set di condimenti già pronto.
Risciacquare il filetto di petto di pollo, asciugarlo con un tovagliolo di carta e tagliarlo a pezzi arbitrari di media grandezza.
Versare l'olio vegetale in un contenitore multicooker e trasferire la carne. Attivare il pulsante "Menu" e selezionare la modalità "Frittura" per 15 minuti.
È meglio friggere i filetti con il coperchio aperto, in modo che l'umidità che emette evapori e la carne non sia stufata, ma fritta.
Mentre il pollo è fritto, tagliare a listarelle le cipolle e le carote.
Mescolare il grano saraceno e friggerlo in una padella asciutta fino a quando non appare un odore di nocciola. Quindi sciacquare sotto l'acqua corrente, scolare il liquido in eccesso.
Dopo 7 minuti di frittura del filetto, mescolare e aggiungere le verdure tritate, il sale, le foglie di alloro, le spezie. Continua a friggere per altri 8 minuti.
Dopo 15 minuti, mescolate la carne con le cipolle e le carote.
Versare i cereali, versare l'acqua.
Attivare la modalità "Pilaf" sul multicooker e cuocere il piatto per 1 ora.
Dopo il tempo assegnato, mescolare delicatamente il porridge di grano saraceno con carne e verdure.
Il grano saraceno con pollo può essere servito.
Buon appetito!
Il grano saraceno è considerato la regina dei cereali. Il suo valore è ottimo. È accessibile, pratico, utile e amato da tutti! Un multicooker ti aiuterà a cucinarlo senza problemi extra.
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