Il piatto combina incredibili benefici e ottimo gusto. Il porridge di mais cotto nel latte risulta essere di per sé molto tenero, ma l'aggiunta di zucca rende il suo gusto più espressivo e il suo colore più luminoso. Questo è l'ideale per la colazione: riempirà il corpo con i nutrienti necessari per un inizio energico della giornata. Il piatto color sole è anche molto apprezzato dai bambini piccoli.
Ingredienti:
- Granella di mais - 100 gr.
- Zucca - 250 gr.
- Latte - 300 ml.
- Acqua - 250 ml.
- Burro - 30 gr.
- Zucchero - 1 cucchiaio
Come cucinare:
Prepara il prodotto secondo l'elenco.
Risciacquare più volte la semola di mais con acqua fredda. Rimuovere eventuali detriti che galleggiano in superficie.
Versare i cereali in una casseruola, riempire con una nuova porzione d'acqua, dare fuoco.
Riduci la fiamma dopo l'ebollizione. Cuocere i cereali finché il liquido non scompare completamente, circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Preparare contemporaneamente la zucca: pelare, eliminare semi e striature, grattugiare su una grattugia grossa.
Dopo un po ', versa il latte caldo nella semola di mais in modo che la ricopra completamente.
Aggiungere i trucioli di zucca, mescolare accuratamente.
Bollire, quindi ridurre la fiamma al minimo. Aggiungi lo zucchero semolato. Cuoci il porridge per i prossimi 30 minuti. Copri la pentola con un coperchio per evitare che schizzi. Allo stesso tempo, mescola costantemente il piatto, senza lasciare il fornello, altrimenti lo strato inferiore brucerà.
Dopo un po ', il porridge raggiungerà la consistenza desiderata e la zucca diventerà morbida, quasi bollita nel purè di patate.
Raffreddare il porridge, mescolando periodicamente in modo che non si formi una pellicola densa sopra. Al momento di servire, aggiungere l'olio e spolverare con i semi di zucca.
Buon appetito!
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Buona salute e ispirazione culinaria :)