Molte persone conoscono il gusto della limonata Tarhun fin dall'infanzia. Una bevanda gassata aromatizzata di un bel colore verde, il cui gusto non può essere confuso con nulla.
A casa è del tutto possibile preparare la limonata Tarhun e sarà naturale al 100%. La base della bevanda è il dragoncello alle erbe aromatiche, o dragoncello, che è responsabile di quel gusto davvero unico e di quel colore brillante. Non sono necessari coloranti o aromi, l'ingrediente naturale farà tutto.
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Ingredienti:
Acqua potabile - 200 ml
Acqua altamente gassata (potabile, non minerale) - 1 l 200 ml
Lime - 1 pz.
Dragoncello (dragoncello fresco) - 75 g
Zucchero - 180 g
Ghiaccio - a piacere
Ricetta passo passo:
Passaggio 1 di 7
Prepara gli ingredienti. Il dragoncello fresco (dragoncello) è un ingrediente indispensabile che non può essere sostituito da nulla.
Occorrono due tipi di acqua: normale filtrata - per preparare una base o un concentrato, gassata - per la fase finale, in modo da dare la bevanda molto frizzante. La quantità di quest'ultimo può essere variata a piacere, è importante che non sia minerale, dovrebbe essere un normale bere, ma altamente gassato.
Passaggio 2 di 7
Per preparare il concentrato, versare lo zucchero nella ciotola del frullatore, aggiungere il dragoncello tritato a caso.
Passaggio 3 di 7
Macina l'erba e lo zucchero ad alta velocità fino a ottenere una purea liscia e verde brillante.
Passaggio 4 di 7
In una piccola casseruola portare a ebollizione 200 ml di acqua naturale. Non appena bolle, togli le stoviglie dal fuoco. Trasferire la purea profumata in una casseruola con acqua bollente, mescolare.
Tagliate il lime a fettine sottili, mettendone da parte un po 'per guarnire la bevanda finita, aggiungete il resto degli agrumi nella casseruola. Chiudere bene il contenitore con un coperchio e lasciare agire per 20-30 minuti in modo che il composto venga infuso e il dragoncello sprigiona il suo gusto e aroma.
Passaggio 5 di 7
Coprire il colino con diversi strati di garza e disporlo su un piatto adatto. Filtrare il concentrato, spremere il resto in modo che non vada perduta una goccia.
Questo completa la preparazione. Versare il concentrato in una grande brocca o bottiglia e conservare in frigorifero fino a completo raffreddamento. Raffredda l'acqua di soda e prepara anche il ghiaccio.
Aggiungere l'acqua frizzante fredda e le fettine di lime al concentrato appena prima di servire.
Passaggio 6 di 7
Versare la bevanda nei bicchieri, abbassare il ghiaccio a piacere e servire subito fino a quando le bolle non saranno scomparse.
Passaggio 7 di 7
La limonata Tarhun fatta in casa moderatamente dolce, molto aromatica e bella è pronta.
Buon appetito!
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