Su Internet, puoi trovare molti suggerimenti contrastanti sulla creazione di frittelle alla crema con kefir e acqua bollente. Molti specialisti culinari alle prime armi, cercando di preparare frittelle sottili a base di una tale bevanda a base di latte, si strappano frittelle, o spesse, ma non il risultato finale che soddisferebbe la loro famiglia e se stessi a colazione o tè del pomeriggio. Per evitare che ciò accada, segui le istruzioni passo passo nella mia ricetta e ti ritroverai con deliziosi pasticcini di pizzo, perfetti da servire con una bevanda calda: caffè o tè.
Non aggiungere mai bicarbonato di sodio! È questo ingrediente che gonfia l'impasto, gli conferisce un retrogusto amaro, che viene trasmesso anche ai prodotti da forno da esso. In questa ricetta, l'acqua bollente prende il posto principale della soda, motivo per cui i pancake sono chiamati crema pasticcera!
Vilkin. Pro è una comunità culinaria unica. Qui troverai sempre ricette collaudate che stimolano l'appetito.
Visita il nostro sito web:https://Vilkin.Pro
Ingredienti:
Uovo di gallina - 2 pezzi
Kefir di qualsiasi contenuto di grassi - 1 cucchiaio.
Farina di frumento - 7 cucchiai.
Acqua bollente - 0,5 cucchiai.
Olio vegetale - 1,5 cucchiai.
Zucchero - 40 g
Sale - 2 pizzichi
Come cucinare:
Prepara da mangiare.
Lavate le uova di gallina in acqua e asciugatele con della carta assorbente. Guidali in un contenitore profondo: insalatiera o ciotola. Aggiungere lo zucchero semolato e il sale lì.
Sbatti bene per 2-3 minuti. Non è necessario sbattere le uova a lungo e con forza per ottenere una schiuma ariosa. Hai solo bisogno di mescolare gli albumi con i tuorli.
Versare il kefir di qualsiasi contenuto di grassi nel contenitore. Se lo si desidera, il latticino può essere sostituito con yogurt da bere senza additivi o latte cotto fermentato. Mescolare accuratamente entrambe le masse.
Incorporare la farina di grano premium setacciata. Sbatti tutto con una frusta o un mixer in modo che non si formino grumi.
Aggiungere l'olio vegetale all'impasto preparato, mescolare e versare immediatamente acqua bollente. In questo caso, è necessario mescolare istantaneamente l'impasto in modo che la base di kefir non esfolia e non si trasformi in piccoli grumi.
Dopo aver versato acqua bollente, le bolle rimarranno sulla superficie dell'impasto: questo è un segnale che hai fatto tutto bene. Quindi lasciate riposare per circa 15-20 minuti.
Ungere una padella calda con olio vegetale. Versate sopra un mestolo di pasta e disegnate con esso un cerchio. Cuocere 1 minuto per lato a fuoco moderato.
Ungere le frittelle finite con il burro o semplicemente metterle su un piatto.
Servire le frittelle di crema pasticcera ben calde. Completali bevande a tua discrezione.
Metti mi piace e iscriviti al nostro canale, così come i social network: In contatto con, Instagram, Facebook, Compagne di classe! Non è difficile per te - siamo contenti :)
Tutte le ricette del nostro autore si trovano sul sito: https://vilkin.pro
Vieni a trovarci, leggi, commenta, cucina e condividi i tuoi risultati!
Tutta l'ispirazione culinaria :)
Il tuo amico e aiutante, Vilkin!