Mi piace l'insalata di cavolo cappuccio e mais con cetriolo perché puoi cucinarla in qualsiasi periodo dell'anno. In estate e in primavera risulta essere più tenero, poiché il cavolo è giovane con foglie sottili. Quando prepari un'insalata in inverno, dovrai soffocarla un po ', strizzandola tra i palmi in modo che faccia uscire il succo e diventi più morbida. In ogni caso l'insalata è gustosa, fresca e leggera.
Il mais in scatola conferisce al piatto un sapore dolciastro, che ha un effetto positivo sul suo gusto. Tale insalata viene preparata molto rapidamente, perché non è necessario bollire nulla in anticipo, l'importante è avere i prodotti necessari in magazzino. L'intero processo di cottura richiederà un massimo di 15 minuti, il che è un grande vantaggio in molte situazioni. Quindi, iniziamo...
Ingredienti:
Cavolo cappuccio bianco - 350 g.
Cetriolo - 1 pz.
Sale qb
Mais in scatola - ½ lattina
Dill - 3 rami
Maionese - 2 cucchiai
Ricetta passo passo:
Prepara il set di ingredienti richiesto. Quando scegli il cavolo, scegli una testa di cavolo piccola e densa con foglie sottili e leggere.
Rimuovere lo strato superiore dalla forcella, di regola, tali fogli sono sempre molli o rovinati. Lavate la testa di cavolo cappuccio sotto l'acqua corrente, asciugatela e tagliatene la quantità necessaria. Tritate la verdura a listarelle lunghe, cercando di renderle il più sottili possibile, e schiacciatele un po 'con le mani. Manda il cavolo tritato in una ciotola grande.
Lavate il cetriolo e tagliatelo a cubetti di media lunghezza, trasferitelo in una ciotola con il cavolo cappuccio. Se il cetriolo ha una buccia dura e spessa, è meglio sbucciarla.
Scolare il liquido dal mais in scatola e aggiungere i chicchi al resto degli ingredienti insieme all'aneto tritato. Puoi scegliere verdure diverse in base alle tue preferenze di gusto oppure puoi utilizzare un assortimento.
Condire l'insalata con maionese e sale. La salsa fatta in casa è più adatta per questi scopi. Se non esiste una cosa del genere, usate un negozio, ma con una piccola percentuale di grasso, il cosiddetto "light".
Mescolate bene tutti gli ingredienti e servite subito. L'insalata non necessita di lunga infusione e raffreddamento.
Per una presentazione più estetica, disponila in ciotole piccole e pulite.
L'insalata di cavoli, mais e cetrioli è adatta sia per i pasti quotidiani che per le feste festive. Per un'opzione più soddisfacente, puoi aggiungere alcuni prodotti a base di carne: salsicce o carne bollita.
Buon appetito! Cucina con amore!
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