Questo spuntino al cetriolo fresco facile da preparare può salvarti la vita, soprattutto se gli ospiti sono a portata di mano. Tutti gli ingredienti che compongono l'insalata sono sempre nell'armadietto di qualsiasi casalinga, quindi non sarà difficile per te prepararla. L'antipasto è ideale per molti liquori ed è molto apprezzato dagli uomini.
Ingredienti:
- Cetriolo da serra - 500 g
- Salsa di soia - 2 cucchiai
- Aceto di vino bianco - 2 cucchiai
- Olio di sesamo - 2 cucchiai
- Peperoncino - a piacere
- Sale - pizzico
- Ch.m. pepe - gusto
- Prezzemolo: alcuni ramoscelli
- Semi di sesamo - 1 cucchiaio
- Aglio - facoltativo
Prepara tutti gli alimenti necessari dalla lista. Lavate i cetrioli, i peperoncini piccanti e il prezzemolo sotto l'acqua corrente. Asciugare con carta assorbente.
Taglia le code di cavallo e taglia ogni cetriolo a metà nel senso della lunghezza. Raschia il torsolo con un cucchiaino appuntito. I semi morbidi rilasceranno molta acqua durante il decapaggio, ma non ne abbiamo bisogno.
In una comoda ciotola profonda, unire la salsa di soia, l'aceto di vino bianco e l'olio di sesamo. Se l'olio è troppo profumato per te, puoi aggiungerne solo la metà e sostituire la seconda parte con girasole raffinato.
Aggiungere un pizzico di sale marino e pepe nero macinato, aggiungere peperoncino a piacere, mescolare bene il tutto. A molte persone piace aggiungere dell'aglio fresco o granulato.
Tagliare i cetrioli a fettine sottili, spesse 3-4 millimetri, e trasferirle nella marinata. Mescola e lascia marinare per 30-40 minuti o più. Mescola di tanto in tanto l'insalata in modo che tutte le fette marino uniformemente.
Prima di servire, scolate la marinata, aggiungete il prezzemolo fresco tritato ai cetrioli. Cospargere con semi di sesamo leggermente tostati. Mescola di nuovo tutto bene.
Servi l'insalata coreana di cetrioli come antipasto con qualsiasi piatto di carne. Ideale per guarnire riso bollito o purè di patate. Patate fritte sarà anche molto utile.
Autore: Tatiana Chudovskaya
Articoli interessanti:
Prodotti TOP-8 per la pulizia dei vasi sanguigni ostruiti
Di cosa sono fatte le salsicce: un elenco completo degli additivi
10 motivi per non andare mai più da McDonald's
Mi piace, commenta, condividi sui social network,iscriviti al nostro canaleè la migliore ricompensa per noi!
Buona salute e ispirazione culinaria :)
Il tuo amico e assistente Vilkin!