In continuazione di una serie di ricette per un multicooker, mi affretto a condividere una meravigliosa ricetta per riso sfuso con verdure. Il piatto è così versatile che si adatta ad ogni occasione. Questa è un'opzione magra, quindi è rilevante per il digiuno e per le persone che non mangiano carne. Il riso può essere servito come piatto separato o come contorno.
Qualsiasi verdura che preferisci andrà bene. Questi possono essere preparati surgelati freschi di stagione o già pronti. L'unico prodotto che non consiglierei di usare sono le patate. Il piatto apparirà più bello e luminoso se prendi verdure di colore contrastante.
Il numero di prodotti è facoltativo. La cosa principale è osservare la proporzione di riso e acqua. Dovrebbe essere 1: 1.5.
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Ingredienti:
Carote - 1 pz.
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Piselli verdi - 100 grammi
Mais - 100 grammi
Fagiolini - 100 grammi
Olio vegetale - 3 cucchiai
Spezie qb
Sale - 1 cucchiaino
Acqua - 4,5 tazze
Riso - 3 tazze
Corso di azione:
Sto preparando il set di prodotti necessario. Non è necessario scongelare prima le verdure.
Taglia le carote e le cipolle a cubetti.
Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker, aggiungere le verdure tritate.
Accendo la tecnica. Nella modalità "Menu" seleziono la funzione "Frittura". Il tempo impostato dalla macchina è di 15 minuti. Poiché è necessario rosolare leggermente le verdure, bastano 5 minuti. Con il coperchio aperto, soffriggere le cipolle con le carote, mescolando di tanto in tanto. Allo scadere del tempo, lo spengo.
Aggiungo spezie e sale alle verdure.
Lavo bene il riso e lo metto al setaccio in modo che l'acqua in eccesso sia di vetro.
Sposto i cereali alle verdure rosolate. Aggiungo acqua, aggiusto di sale se necessario.
Nel "Menu" del multicooker, seleziono la funzione "Semole" e cuocio il piatto per 35 minuti. 10 minuti prima della fine del programma, apro il coperchio e metto le restanti verdure surgelate sopra il riso. Continuo a cucinare come impostato.
Non appena il tempo impostato scade, il multicooker darà un segnale. Mescolare delicatamente il piatto finito in modo che le verdure siano distribuite uniformemente.
Il riso con le verdure è pronto.
Buon appetito!
Si ritiene che cucinare il riso sia un'intera arte in cui gli chef asiatici hanno eccelso. Sanno già come cucinarlo, a livello intuitivo. L'unico modo per imparare a cucinare un riso delizioso, saporito e friabile è provare e sperimentare, e avrai successo.
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