Prepariamo oggi uno spuntino dalla categoria dei pp - panini alle melanzane. Certo, non tutti possono negarsi il piacere di mangiarli con una tazza di tè o caffè. E quando i panini con salsiccia non sono più interessanti, è tempo di inventare qualcosa di più utile, luminoso e originale. La ricetta di oggi è colpire nel segno. Il risultato sarà semplicemente sorprendente, conquisterà le tue papille gustative del 100%.
Puoi servire questi panini con bevande diverse. Sono perfetti come spuntino sostanzioso e salutare, quindi assicurati di prestare attenzione a questa ricetta.
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Ingredienti:
Pane nero - 4 fette
Bryndza - 100 g
Melanzane - 1 pz.
Pepe bulgaro - 1 pz.
Cipolla rossa - 1 pz.
Aglio - 1 spicchio
Pomodori - 2 pezzi
Aglio secco - 0,5 cucchiaini
Verdi - 2 rami
Sale, pepe - a piacere
Olio di mais - 1 cucchiaio
Descrizione:
Prepara tutti i cibi. Accendi immediatamente il forno, imposta la temperatura a 200 gradi.
Metti le melanzane tagliate sulla griglia, manda lì il peperone. Cuoci le verdure per 25 minuti.
Trascorso il tempo, rimuoverle con cura dal forno.
Rimuovere la pelle dai peperoni e dalle melanzane. Tritare finemente la polpa cotta, metterla in una ciotola. Trita delle cipolle rosse dolci lì.
Risciacquare le verdure, tritarle finemente, aggiungerle alle melanzane. Sciacquare i pomodori, asciugarli, tritarli finemente e aggiungerli alla ciotola con il resto degli ingredienti.
Condire il tutto con un cucchiaio di olio di mais, aggiungere sale, pepe, aglio. Mescolare e rimuovere il campione, regolare il gusto.
Preriscaldare la bistecchiera. Asciugateci sopra le fette di pane.
Tagliare il formaggio in piatti. Metti il formaggio su ogni pezzo di pane.
Distribuire la massa di verdure cotte sopra il formaggio.
Decorare i panini con melanzane e pomodoro con le erbe. Servite subito.
Buon appetito!
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