Uno dei miei piatti preferiti che cucino spesso è un'insalata con funghi fritti. Risulta sempre gustoso e soddisfacente, nutriente. Per condire, mi piace usare olio vegetale, pepe aromatico macinato. Se lo si desidera, un cucchiaio di panna acida densa si adatterà perfettamente qui.
Prova a scegliere i cetrioli più deliziosi in modo che siano moderatamente acidi, croccanti. Sicuramente aggiungeremo dei piselli in scatola al piatto, in combinazione con il resto degli ingredienti, ne uscirà un risultato impareggiabile.
Puoi servire un'insalata del genere al tavolo sia indipendentemente che con vari contorni.
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Ingredienti:
Champignon - 300 g
Cetrioli sottaceto - 3 pezzi
Patate - 2 pezzi
Piselli in scatola - 80 g
Olio vegetale - 2 cucchiai.
Sale, pepe - a piacere
Descrizione:
Prepara da mangiare.
Lavare e asciugare gli champignon, dopodiché possono essere pelati. Taglia a cubetti o segmenti arbitrari. Scaldare una padella, versarvi un cucchiaio d'olio, soffriggere i funghi per 4-5 minuti.
Lessare le patate il giorno prima e raffreddarle, pelarle. Tagliare a cubetti di medie dimensioni, inviare a una ciotola.
Puoi anche scegliere barili di cetrioli, vigorosi. Tagliarli a cubetti, trasferirli in un'insalatiera.
Apri un barattolo di piselli, inviali al resto degli ingredienti.
Raffreddare leggermente i funghi fritti e aggiungerli a una ciotola.
Prima di servire l'insalata con funghi e patate fritte, condire con olio, condire con un pizzico di sale e pepe.
Buon appetito!
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