Una bevanda leggera agli agrumi a base di arance congelate disseterà nelle giornate calde, aggiungerà varietà e dissiperà il blues di una bassa stagione nuvolosa e, una volta riscaldato, sostituirà il punch con vin brulè e ti riscalderà nella stagione fredda dell'anno.
A volte un'alternativa alla limonata viene preparata con l'aggiunta di limoni o acido citrico, per una maggiore nitidezza e freschezza. Inoltre, la concentrazione / saturazione e il dosaggio dello zucchero semolato vengono regolati in modo casuale.
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Ingredienti:
Arance - 2 pezzi
Zucchero - 100 g
Acido citrico - 3 g
Acqua - 2500 ml
Ricetta passo passo:
Per una bevanda deliziosa e rinfrescante, prendi il cibo elencato. Qualsiasi acqua potabile è adatta, cioè purificata, filtrata, imbottigliata, sciolta, bollita, raffreddata o altra idonea da bere. Se non sei soddisfatto dell'acqua grezza nei cocktail, fai bollire e raffredda prima la quantità di acqua necessaria.
Per quanto riguarda il volume, le ricette con proporzioni da 2 arance a 4 litri di acqua sono più comuni. Ho ridotto la quantità di liquido per un aroma e un gusto più espressivi e più ricchi.
Probabilmente avrai notato che le bevande agli agrumi interi (con polpa e buccia) ottengono una spiacevole amarezza. Ma c'è un segreto su come sbarazzarsene. Congelamento richiesto. Dopo lo scongelamento, l'amarezza scompare.
Quindi, lava gli agrumi, asciugali con un canovaccio e mettili in un sacchetto per alimenti per tutta la notte o meno nel congelatore: fino a quando non saranno completamente congelati.
Con il tempo a disposizione, scongelare le arance a temperatura ambiente. Oppure, in fretta, tritate quelle surgelate, ancora dure. È importante rimuovere le ossa.
Carica le fette d'arancia nella ciotola del tritatutto con l'accessorio coltello. Puoi usare un tritacarne.
Il compito è macinare le arance congelate per una bevanda a briciole di dimensioni diverse.
Versare lo zucchero e, se lo si desidera, l'acido citrico nell'acqua, mescolare e sciogliere. Dirò che puoi rifiutare lo zucchero semolato, sarà anche gustoso, fresco e aromatico.
Carichiamo la "pappa" arancione nell'acqua preparata, lasciamo per 20 minuti. Il liquido viene immediatamente colorato con una tinta solare e aromatizza molto rapidamente.
Filtriamo una o due volte - i piccoli "fiocchi" sono possibili.
Serviamo una bevanda agrumata profumata e assolutamente naturale a base di arance congelate fresche, fortemente refrigerate o con cubetti di ghiaccio.
Godere!
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