Se ti piacciono i tortini di pesce fragranti, sostanziosi e ricchi di gusto, ma non hai voglia di pasticciare con il pesce, ti suggerisco un'alternativa: la mia ricetta di oggi. Sono le cotolette di pesce in scatola che si rivelano un'opzione economica piuttosto buona per il corso principale. Puoi usare qualsiasi tipo di pesce: sardine, sgombri, salmone rosa, salmone, ecc. Grazie al cibo in scatola, le cotolette risultano molto gustose. Possono essere serviti con salsa, affettando verdure fresche profumate, sottaceti ed erbe aromatiche.
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Ingredienti:
Pesce in scatola - 240 g
Riso bollito (rotondo) - 7-8 cucchiai.
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Uova di gallina - 1 pz.
Sale, pepe - a piacere
Olio vegetale - 2 cucchiai.
Descrizione:
Prepara tutti i cibi. Lessare il riso rotondo il giorno prima finché non è tenero. Pelate la cipolla.
Raffreddare leggermente il riso bollito, quindi trasferirlo in una ciotola profonda.
Aprire il cibo in scatola, scolare il succo, aggiungere il pesce al riso.
Taglia la cipolla sbucciata a cubetti. Se lo si desidera, le cipolle possono essere dorate. Aggiungi le fette a tutti gli ingredienti.
Guida un grosso uovo di gallina nel contenitore.
Quindi condite la base di cotolette (carne macinata) con sale e pepe a vostra discrezione. Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
Formare piccole cotolette dalla carne macinata preparata.
Riscaldare una padella, aggiungere l'olio. Friggere le cotolette su ogni lato per 3 minuti. Potete anche cuocerli in forno a 180 ° per 15 minuti.
Le gallette di pesce in scatola con riso sono pronte.
Buon appetito!
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