Zuppa di cavolfiore

Admin

click fraud protection

La zuppa di cavolfiore non è solo molto gustosa, ma anche sana, perché ne contiene molti verdure che vengono cotte in pochi minuti, il che significa che mantengono tutti i loro nutrienti e vitamine. Può essere cucinato tranquillamente in Quaresima, poiché è assolutamente senza una goccia di grasso e, ovviamente, senza carne.

Vilkin. Pro è una comunità culinaria unica. Qui troverai sempre ricette collaudate per tutti i gusti.

Ingredienti:

Cavolfiore - 150 g

Patate grandi - 1 pz.

Cipolle - 50 g

Carote - 50 g

Sedano picciolo - 40 g

Pomodoro - 1 pz.

Zucca - 150 g

Aneto / prezzemolo - un paio di ramoscelli

Sale qb

Pepe macinato - a piacere

Acqua - 1 l

Come cucinare:

 Passaggio 1 di 6
Passaggio 1 di 6

Prepara gli elementi elencati per la zuppa. Pelate le cipolle, le carote e la zucca, lavatele sotto l'acqua corrente insieme al resto delle verdure.

Passaggio 2 di 6
Passaggio 2 di 6

Metti una pentola d'acqua sul fuoco. Quando bolle, caricate subito le patate a cubetti, le cipolle e le carote a pezzi grossi. Cuocere a fuoco moderato per 10 minuti.

Passaggio 3 di 6
Passaggio 3 di 6

Successivamente, aggiungi il sedano picciolo tritato e la zucca sbucciata alla pentola. Questa varietà non è solo profumata, ma si prepara anche rapidamente. Cuocete tutto insieme per altri 10 minuti.

Passaggio 4 di 6
Passaggio 4 di 6

Ora carica il pomodoro a fette, fallo bollire per un minuto o due e aggiungi il cavolfiore. Non dovresti tagliarlo, viene smontato in infiorescenze e messo nella zuppa intera.

A proposito, se le cime del cavolo sono giovani e verdi, devono anche essere tritate e aggiunte alla padella. Non solo migliorerà il sapore del cavolo, ma darà anche un bel colore verde.

Il cavolfiore deve essere bollito per non più di 3 minuti, quindi manterrà tutte le vitamine e rimarrà leggermente croccante.

Passaggio 5 di 6
Passaggio 5 di 6

Raschiare delicatamente la schiuma dalla superficie, condire con sale e pepe a piacere. Ora aggiungi le erbe fresche tritate finemente. Coprite la padella con un coperchio, spegnete il gas e lasciate in infusione il primo piatto finito per almeno 15 minuti in modo che tutti i sapori si amalgamino.

Passaggio 6 di 6
Passaggio 6 di 6

Versare la zuppa di cavolfiore preparata in porzioni e servire per il pranzo.

Godere!

A proposito, una tale zuppa può essere facilmente inclusa nella dieta se si segue una dieta dimagrante, perché il suo contenuto calorico è di sole 14 kcal per 100 g.

Se la ricetta ti piace, ti piace (l'autore sarà molto contento!) E salvala nei social network.
Tutte le ricette del nostro autore si trovano sul sito: https://vilkin.pro
Vieni a trovarci, leggi, commenta, cucina e condividi i tuoi risultati!
Tutta l'ispirazione culinaria :)
Il tuo amico e aiutante, Vilkin!

Quattro vecchi modi sovietici di cucinare il pollo che molti hanno ormai dimenticato
Quattro vecchi modi sovietici di cucinare il pollo che molti hanno ormai dimenticato

C'è un uccello nella padella. Prepararsi a diventare un pranzo o una cena: come cadrà la carta e ...

Come cucinare non la colazione, ma una cena completa e sostanziosa a base di pomodori e uova
Come cucinare non la colazione, ma una cena completa e sostanziosa a base di pomodori e uova

Pomodori e uova sono una combinazione classica. Il più delle volte, tuttavia, vengono cucinati pe...

Dopo 4 anni ho deciso che il blog "Dessert Bunbeach" non sarebbe più esistito. vi spiego perché
Dopo 4 anni ho deciso che il blog "Dessert Bunbeach" non sarebbe più esistito. vi spiego perché

Ciao! Mi chiamo Andrey Bunbich e sono l'autore di questo canale "Dessert Bunbich". Oggi ho deciso...

Instagram story viewer