Un'insalata originale e insuperabile con frittelle all'uovo piacerà a tutti gli amanti delle ricette semplici e convenienti. Risulta molto gustoso. Il volume del piatto è impressionante grazie all'aggiunta di frittelle all'uovo.
Il filetto di pollo può essere utilizzato sia bollito che al forno o affumicato. Il cetriolo aggiungerà un tocco di freschezza all'insalata. Per condire, suggerisco di prendere la maionese, ma puoi anche prendere la panna acida se non ti piace la salsa alla maionese.
Servi un'insalata del genere sia per una tavola festiva che per quella quotidiana. In ogni caso, piacerà a tutti. Iniziamo!
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Ingredienti:
Uova di gallina - 1 pz.
Amido di mais - 1 cucchiaino
Filetto di pollo - 200 g
Carote coreane - 120 g
Cetrioli freschi - 1 pz.
Maionese - 1 cucchiaio
Sale, pepe - a piacere
Descrizione del processo:
Prepara tutti i prodotti in base all'elenco.
Prendi una piccola ciotola e sbatti un uovo di gallina, aggiungi immediatamente l'amido e mescola attivamente con una forchetta o una frusta.
Riscaldare la padella, spalmandola solo leggermente con olio. Versare la massa di uova, friggere per mezzo minuto.
Quindi capovolgi la frittella e friggi sul retro per altri 15 secondi. Lascia il pancake da parte finché non si raffredda.
Smonta il filetto di pollo bollito in fibre, quindi trasferiscilo in un'insalatiera.
Lavate il cetriolo fresco, asciugatelo, tagliatelo a listarelle e versatelo in una ciotola.
Aggiungere una porzione di carote coreane all'insalata. Se i trucioli sono piuttosto lunghi, tagliali.
Arrotolare il pancake all'uovo in un rotolo sottile, tagliato a strisce.
Trasferire le cannucce di uova sul resto degli ingredienti, aggiungere la maionese. Getta sale e pepe a piacere, ma inizialmente concentrati sulle carote coreane, soprattutto se vengono acquistate: le stesse patatine di carote potrebbero essere troppo piccanti o troppo salate.
Disporre l'insalata in ciotole / piatti, guarnire con un ciuffo di basilico se lo si desidera e servire.
Buon Appetito!
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