L'insalata cocktail con pollo ha un gusto originale per l'insolito insieme di ingredienti. Il tenero petto di pollo bollito ammorbidisce il gusto speziato pronunciato delle prugne. I cetrioli freschi rendono l'insalata succosa, le uova nutrienti. Le noci aggiungono un sapore e un'astringenza speciali al piatto.
L'insalata è disposta a strati in una sequenza specifica. Deve essere formato in porzioni in bicchieri / bicchieri di vetro a forma di verrina. Una tale insalata sembrerà interessante su un tavolo festivo.
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Ingredienti:
Filetto di pollo - 200 gr.
Prugne (snocciolate) - 100 gr.
Uova - 2 pezzi
Cetriolo fresco - 150 gr.
Noci - 50 gr.
Maionese - 80 gr.
Sale, pepe - a piacere
Come cucinare:
Prepara da mangiare. Lessare il filetto di pollo in acqua salata finché sono teneri. Il tempo di cottura dopo l'ebollizione non supera i 20 minuti. Non cuocere più a lungo, altrimenti la carne diventerà gommosa.
Raffreddare il filetto, tagliato a cubetti.
Anche pre-bollire le uova, quindi conservare in frigorifero, staccare il guscio. Separare l'albume dal tuorlo. Taglia la prima a cubetti. Metti da parte il tuorlo per un po '.
Sciacquare le prugne secche, asciugarle su un canovaccio, tagliarle a cubetti.
Lavare i cetrioli freschi, tagliarli a cubetti. Puoi tagliare la pelle se lo desideri.
Schiaccia i chicchi di noce con le mani o con un mattarello in pezzi di media grandezza.
Quando tutti i componenti sono pronti, inizia a formare gli strati. Preparare bicchieri di vetro di circa lo stesso volume. Metti gli ingredienti dal basso verso l'alto in una certa sequenza: pollo, prugne, cetrioli, albume, noci. Ungere ogni strato con un po 'di maionese.
Guarnire l'insalata con tuorlo tritato finemente ed erbe fresche. Mettere il piatto in frigorifero per 30 minuti a bagno, assicurandosi di coprirlo con pellicola trasparente.
Dopo un po ', può essere servita un'insalata cocktail con pollo, cetrioli e prugne.
Buon appetito!
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