Sono assolutamente sicuro che qualsiasi insalata servita in questo bellissimo, soleggiato e incredibilmente ospitale paese possa essere definita georgiana. Voglio mostrarti un'insalata che può essere ordinata in qualsiasi bar con cucina georgiana, anche se ognuno di loro avrà sicuramente la sua versione. Il prototipo di questa variazione è l'insalata Glekhurad: tutti gli ingredienti sono identici, solo il metodo di cottura è solo leggermente diverso. Provate a cucinarlo e servitelo con un kebab, vi piacerà molto, ve lo assicuro.
Vilkin. Pro è una comunità unica di professionisti culinari. Qui troverai sempre ricette collaudate per tutti i gusti.
Ingredienti:
Pomodori - 2 pezzi
Cetrioli - 2 pezzi
Pepe bulgaro - 1 pz.
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Basilico: un paio di ramoscelli
Prezzemolo (coriandolo) - un paio di ramoscelli
Noci - 100 g
Aceto di vino bianco - 3 cucchiai
Peperoncino - a piacere
Sale qb
Ch.m. pepe - gusto
Come cucinare:
Prepara i cibi dalla lista. Lavare tutte le verdure fresche e le erbe aromatiche sotto l'acqua corrente, asciugare accuratamente con carta assorbente.
Molto spesso, le cipolle rosse si trovano in questa ricetta, ma ora non è la stagione ed è semplicemente impossibile acquistarlo, quindi si trasforma in un'insalata dolce bianca. Allo stesso modo, basilico e prezzemolo possono essere tranquillamente sostituiti con coriandolo, se ti piace di più.
Il primo passo è preparare il condimento per l'insalata. Assicurati di friggere le noci in una padella fino a quando non esce un delizioso odore di nocciola. Raffreddalo, mettilo in un mortaio, strofinalo nella pappa con un pestello.
Versare l'aceto bianco, mescolare il condimento.
Lavare la lattuga sotto l'acqua corrente per eliminare la sabbia, scartarla in uno scolapasta, quindi asciugarla tamponando con carta assorbente.
Successivamente, è necessario pulire i pomodori dal luogo di crescita del gambo, il pepe bulgaro - dai semi. Successivamente, è necessario tagliarli ei cetrioli a pezzi grandi, in modo che l'insalata abbia un aspetto più carino e non lasci il succo per molto tempo. Disporre le verdure tritate su un cuscino verde.
Ora tagliamo la cipolla dolce a rondelle e il peperoncino a piacere, cospargili sopra l'insalata.
Mettere sopra il condimento di noci preparato in precedenza e decorare il piatto con foglie di basilico o prezzemolo (coriandolo).
Servire una deliziosa, succosa e aromatica insalata georgiana di verdure e noci in porzioni. Puoi anche servirlo su un piatto grande.
Godere!
Se la ricetta ti piace, ti piace (l'autore sarà molto contento!) E salvala nei social network.
Tutte le ricette del nostro autore si trovano sul sito: https://vilkin.pro
Vieni a trovarci, leggi, commenta, cucina e condividi i tuoi risultati!
Tutta l'ispirazione culinaria :)
Il tuo amico e aiutante, Vilkin!