Esistono diverse varianti nella preparazione di questa insalata, differiscono leggermente nel set di componenti. Oggi stiamo preparando "Nezhenka" con pollo e mele. Non per niente è stato dato il nome all'insalata, perché ha un gusto molto morbido e delicato, si scioglie proprio in bocca. Questa morbidezza è ottenuta grazie al fatto che ogni prodotto viene miscelato separatamente con la maionese, quindi tutte le miscele risultanti vengono disposte a strati. Oltre al gusto, il piatto ha un aspetto molto delicato, tutti i suoi ingredienti sono di colori piuttosto chiari e discreti. Questa insalata si abbina perfettamente a piatti di carne o qualsiasi contorno.
Ingredienti:
Filetto di pollo - 200 gr.
Apple - 1 pz.
Uovo di gallina - 3 pezzi
Formaggio a pasta dura - 150 gr.
Maionese - 100 gr.
Sale qb
Verdi - per la decorazione
Come cucinare:
Prepara il cibo di cui hai bisogno.
Sciacquate il filetto di pollo, mettetelo in una pentola d'acqua incendiata. Dopo l'ebollizione, aggiungere sale a piacere nel brodo. Da questo momento cuocete la carne per circa 10 minuti, non di più, altrimenti diventerà gommosa.
Terminata la bollitura, raffreddare completamente i filetti, tagliarli a spicchi e metterli in una ciotola. Unire con 1 cucchiaio di maionese, mescolare bene in modo che la salsa avvolga ogni pezzo di pollo.
Lessare le uova in anticipo e raffreddarle in acqua fredda, togliere i gusci. Separare accuratamente i tuorli dagli albumi. Mettetele da parte per un po ', torneranno utili alla fine della preparazione dell'insalata.
Grattugiare i tuorli con piccoli buchi. Mescolare i trucioli risultanti con 1 cucchiaino di maionese in una ciotola separata.
Rimuovere lo strato superiore dalla mela, risciacquare. Dividi in due, rimuovi il nucleo. Tritare la polpa utilizzando una grattugia grossa o media. Mescolare la massa di mele con 1 cucchiaio di maionese.
Formaggio stagionato macinare con una frazione fine. Scaglie di formaggio, come tutti gli altri ingredienti, mescolare separatamente con 1 cucchiaio di salsa di maionese.
Di conseguenza, avrai 4 contenitori separati con cibi diversi mescolati con maionese. Successivamente, inizia a modellare l'insalata disponendo gli strati. Per questo, puoi usare uno speciale anello di modanatura.
Metti il primo strato del piatto su un piatto piano - filetto di pollo, metti sopra i trucioli di mela.
Successivamente, ungere l'insalata con una massa molto morbida di tuorli.
Lo strato successivo sarà la miscela di formaggio.
Quando tutte le file sono disposte, cospargere il piatto con proteine tritate e la parte superiore stessa con erbe fresche.
L'insalata "Nezhenka" con pollo e mela può essere tranquillamente servita sul tavolo subito dopo la preparazione, cioè senza impregnazione preliminare.
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