✨Ciao, mi chiamo Oksana! Un saluto a tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Spero che le mie ricette ti siano interessanti e utili: leggi, scrivi commenti e, naturalmente, iscriviti! 👍
✅👌 Personalmente, non conosco una ricetta più semplice, veloce e universale per colazione o merenda.
✨Tali bastoncini di formaggio possono essere serviti a pranzo oa cena al posto del pane. Puoi sgranocchiare deliziosamente mentre guardi un film interessante o offrirlo per uno spuntino durante le riunioni amichevoli.
✨E per preparare tali prodotti da forno, avrai bisogno degli ingredienti più comuni e meno di mezz'ora di tempo libero.
📕 Per cucinare avrai bisogno di: 🥙
Kefir (qualsiasi contenuto di grassi) - 250 ml
Uovo di gallina - 1 pz.
Farina di frumento - 400-450 g
Soda - 1 cucchiaino l. senza una diapositiva
Cipolle verdi - mazzetto
Formaggio a pasta dura o semidura - 100 g
Sale qb
Olio vegetale inodore - per friggere
👨🏻🍳 Cominciamo a cucinare... ⤵️⤵️⤵️
Kefir a temperatura ambiente, versare in una grande ciotola profonda. Se hai dimenticato di tirarlo fuori dal frigorifero in anticipo, va bene. Mettilo nel microonde per 30 secondi e mescola bene. Aggiungi la soda al kefir e mescola con una frusta.
Quindi, guida nell'uovo e mescola bene. Non c'è bisogno di frustare.
Strofiniamo il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa nella massa di kefir.
Tritare finemente la cipolla verde e inviarla dopo il formaggio. Mescolare accuratamente.
Setacciare la farina e aggiungerla in una ciotola. Non mettiamo tutto in una volta. Per prima cosa, aggiungi circa ¾ del totale, aggiungi il resto gradualmente. È importante non intasare l'impasto con la farina in eccesso, lasciarlo rimanere leggermente appiccicoso: i bastoncini già pronti saranno più soffici e morbidi.
Impastiamo l'impasto prima con un cucchiaio e poi con le mani. Non impastiamo da molto tempo. Non appena l'impasto si raccoglie in un pezzo, metti una padella con olio vegetale sul fuoco - lascialo scaldare.
Spolverare il tavolo di farina, stendere l'impasto e stenderlo in uno strato, di circa 5-7 mm di spessore.
Tagliamo la pasta arrotolata in piccoli pezzi. Questi possono essere rettangoli, quadrati, triangoli, ecc. - a tua discrezione.
Distribuiamo più spazi vuoti alla volta in olio riscaldato. Friggere per alcuni minuti a fuoco moderato fino a doratura.
Quindi capovolgere, facendo leva con una spatola, e continuare a friggere finché sono teneri. Togliamo le focaccine fritte sui tovaglioli e, quando l'olio sarà assorbito, le trasferiamo in un piatto.
Servire caldo. I bastoncini sono ariosi, morbidi all'interno e leggermente croccanti all'esterno. E l'aroma è semplicemente oltre le parole.
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Cucina, assaggia, buon appetito!
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Cordiali saluti, Oksana!