Di solito, questa insalata è una delle preferite della mia famiglia, preparata all'inizio della primavera, quando le verdure fresche e succose vengono vendute letteralmente ad ogni turno. Ma siamo stati incredibilmente fortunati, ed è successo che il raccolto di ravanelli nella nostra regione viene coltivato più volte l'anno e le verdure generalmente crescono nelle serre tutto l'anno in ogni casa privata. Pertanto, se sei fortunato come noi, assicurati di preparare questa amata insalata di vitamine primaverili e delizia la tua famiglia con cibo delizioso e sano.
Ingredienti:
Ravanello - 120 g
Cipolle verdi - 2 pezzi
Cetriolo - 120 g
Uovo di gallina - 3 pezzi
Aneto - 5 g
Panna acida - 2 cucchiai
Sale qb
Pepe nero macinato - a piacere
Come cucinare:
Per preparare un'insalata con cipolle verdi, uova, ravanelli e cetrioli, preparare i cibi della lista. Lavate le verdure e le erbe aromatiche sotto l'acqua corrente e asciugatele tamponando con carta assorbente. Per ravanelli e cetrioli, tagliare le code su entrambi i lati, separare i ramoscelli di aneto dai gambi.
È meglio prendere panna acida con un'alta percentuale di grasso, poiché ravanello e cetriolo lasceranno sicuramente il succo durante la cottura e l'insalata finita potrebbe risultare troppo liquida. Lessare le uova per 8-10 minuti, raffreddarle in acqua fredda, sbucciarle.
Il primo passo è tagliare il ravanello a fette / fette o quello che preferisci.
Tagliare il cetriolo a fettine comode, aggiungerlo alla ciotola al ravanello.
Quindi tagliare la cipolla - le parti bianca e verde a fette uguali. Versare nel resto delle verdure.
Tritare grossolanamente le uova di gallina sode, aggiungerle all'insalata.
Tritare finemente i rametti di aneto, aggiungerli al resto degli ingredienti. Salare e pepare a piacere, condire il piatto con panna acida grassa.
Mescola bene l'insalata finita, lasciala riposare per un paio di minuti. Quando il cetriolo e il ravanello sono succosi e succosi, puoi servire.
Ideale con insalata di cipolle verdi con ravanello e cetriolo purè di patate e assolutamente qualsiasi carne.
Godere!
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