Il miglior dessert è la torta! Questo piatto è sempre al centro di un evento festivo, che si tratti di un matrimonio, un anniversario o qualsiasi altra celebrazione. E ancora di più, nessuno rifiuterà una torta fatta in casa.
Oggi farò una torta con torte al miele con latte condensato. Oltre al miele, aggiungerò il cacao alle torte. Prenderò latte condensato bollito e panna acida fatta in casa come base della crema.
Non dico che la preparazione della torta richieda molto tempo. In una torta al miele, questa volta sarà necessario stendere 18 torte. Altrimenti, è abbastanza semplice da eseguire.
Ingredienti:
Per il test:
Miele - 150 grammi
Zucchero - 150 grammi
Uova di gallina - 3 pezzi
Farina - 600 grammi
Cacao in polvere - 30 grammi
Burro - 150 grammi
Soda - 1 cucchiaino
Per la crema:
Panna acida grassa - 0,5 kg.
Latte condensato bollito - 1 lattina
Corso di azione:
Prepara gli alimenti necessari. Setacciare prima la farina. Usa miele di buona qualità, altrimenti la soda dovrà essere ulteriormente spenta.
Sbattere lo zucchero con le uova con una frusta.
Sciogliere il burro nel microonde e lasciar raffreddare completamente. Uniscilo a una miscela di uova e zucchero.
Sciogliere il miele a fuoco basso, non farlo bollire. Versare la soda nel miele caldo e mescolare energicamente con una frusta.
Si forma una schiuma sufficientemente alta, quindi è consigliabile prendere piatti della dimensione appropriata.
In una miscela di uova, zucchero e burro, aggiungere la schiuma di miele in piccole porzioni e mescolare con una frusta.
Unire la farina al cacao in polvere e setacciare al setaccio.
Mescolare la miscela di farina nel componente liquido.
Impastare la pasta, risulta essere abbastanza morbida. Arrotolarla in una palla e conservare in frigorifero per 30 minuti.
Dividete l'impasto a pezzi.
Stendete le torte di 2-3 mm di spessore. È conveniente farlo immediatamente su carta pergamena. Mentre una torta è cotta, la successiva viene srotolata. Taglia un cerchio uniforme (puoi usare un coperchio della misura appropriata).
Prima di infornare, bucherellare la crosta con una forchetta in più punti per evitare che si deformi. Cuocere tutte le torte in forno preriscaldato a 170 gradi per 5-6 minuti.
Per preparare la crema, è meglio cucinare da soli il latte condensato. Più a lungo cuoci, più densa è la consistenza e più ricco è il gusto.
È preferibile assumere panna acida rustica, almeno il 30% di grassi.
Sbattere il latte condensato bollito fino a che liscio e solo allora aggiungere la panna acida.
Metti le torte finite in una pila una sopra l'altra e lasciale raffreddare completamente.
Distribuire le torte sul piano di lavoro. Metti un po 'di crema sopra. Questo metodo consente di distribuirlo uniformemente. Mentre spalmate la crema, impilate le torte al miele una sull'altra formando una torta.
Schiacciare una torta in una mollica e decorare i lati della torta. Disporre la parte superiore come desiderato.
Qualsiasi torta deve essere messa a bagno prima dell'uso in modo che le torte siano impregnate di crema.
La torta al miele con latte condensato, fatta con anima e amore, decorerà la tavola festiva e diventerà un regalo piacevole.
Delizia la tua famiglia con torte fatte in casa e sorprendi con capolavori di pasticceria!
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