Non un solo tavolo festivo per il nuovo anno è completo senza snack colorati e invitanti. Porto alla tua attenzione uno di questi: i panini di Capodanno con pesce rosso. Inoltre il pesce viene salato o marinato con diversi giorni di anticipo, in modo che al momento giusto si abbia sempre l'ingrediente necessario a portata di mano, oppure si acquistano già pronti. La specie può essere qualsiasi cosa: salmone, salmone rosa, salmone, salmone, ecc. La cosa principale è che il pesce è succoso, appetitoso e fresco!
Usa il limone per enfatizzare il sapore dell'ingrediente principale e il pane di segale per la base, idealmente una baguette. Tutti i prodotti possono essere acquistati in qualsiasi supermercato, anche il pesce rosso a fette. Non dimenticare di esaltare l'antipasto con erbe fresche: lattuga, aneto, prezzemolo.
Ingredienti:
Pesce rosso - 200 g
Limone - 0,5 pezzi
Baguette di segale - 0,5 pezzi
Aneto fresco a piacere
Insalata di foglie - 2 pezzi
Sale e pepe a piacere
Come cucinare:
Prepara il cibo di cui hai bisogno.
Per prima cosa taglia la baguette di segale in diagonale al centro per ottenere delle belle fette. Quindi tagliare a fette larghe almeno 1 cm, altrimenti il pane si sbriciolerà e si strapperà.
Sciacquare le foglie di lattuga e asciugarle tamponando, quindi disporle su un piatto o un piatto. Se stai preparando un gran numero di panini, aumenta la quantità di ingredienti.
Posizionare la baguette affettata sulle foglie di lattuga. Se vi piacciono le bruschette, asciugate prima le fette in forno o in padella e lasciate raffreddare.
Taglia il pesce rosso a fette: sottili o spesse - a tua discrezione. Adagiateli su una base di pane.
Se lo si desidera, tra di loro, è possibile creare uno strato di crema di formaggio fuso o morbido, panna acida, Maionese, burro.
Taglia il limone a fettine sottili e poi taglia ciascuna di esse a metà. Metti un agrume tra le fette di pesce su ogni panino.
Se un'allergia agli agrumi o al limone non è disponibile, sostituiscila con un cetriolo fresco tagliandolo a fette o nastri.
Decora il tuo pasto con erbe fresche. Condire con sale e pepe a piacere, ricordando che il pesce è già salato.
Servi in tavola i panini di pesce rosso di Capodanno. Puoi prepararli in anticipo, circa 30-40 minuti in anticipo, e conservarli in frigorifero, ma non prima, in modo che non si rovinino.
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