Le vacanze di Capodanno sono alle porte. È tempo di deliziosi spuntini, insalate, piatti di carne e dessert. Ma quando rimane pochissimo tempo, si inizia a pensare al menu e si ha fretta di comporlo. Suggerisco di farlo in anticipo. Oggi condivido una ricetta di insalata, senza la quale nella nostra famiglia si svolge più di una vacanza. Ci piace molto. Il succoso cavolo cinese, il mais dolce e il gusto speziato dei bastoncini di granchio si sposano bene. Puoi riempire sia con maionese che con panna acida. Il vantaggio di questo piatto è nella velocità della sua preparazione, ma, ovviamente, nel suo gusto. Al festival, l'insalata di cavolo cinese con bastoncini di granchio e mais è una delle prime ad essere mangiata. Consiglio di provarlo.
Ingredienti:
Cavolo alla pechinese - 250 g.
Bastoncini di granchio - 120 g.
Uovo di gallina - 3 pezzi
Dill - 3 rami
Mais in scatola - ½ lattina
Sale qb
Maionese - 2 cucchiai
Ricetta passo passo:
1. Prepara il cibo indicato per la ricetta.
2. Sciacquate il cavolo cinese sotto l'acqua corrente, asciugatelo e, aiutandovi con un coltello affilato, tritatelo finemente.
3. Rimuovere in anticipo i bastoncini di granchio dal congelatore in modo che siano completamente scongelati. Quindi liberateli dalla pellicola e tagliateli a cubetti.
4. Lavare le uova di gallina in una soluzione di soda e risciacquare abbondantemente. Mettere in una piccola casseruola o casseruola, coprire con acqua pulita e riscaldare. Dopo l'ebollizione, ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Trasferisci con cura le uova in un contenitore di acqua fredda. Dopo il raffreddamento, sbucciarle e tagliarle a cubetti, concentrandosi sulla dimensione del taglio precedente.
5. Unisci tutti gli ingredienti dell'insalata in una ciotola capiente: cavolo cinese, bastoncini di granchio e uova, aneto, sale e maionese tritati finemente. Mescola bene.
6. Una deliziosa insalata di cavolo cinese, bastoncini di granchio e mais è pronta. Dividetela in bellissime mini insalatiere e servite subito.
Un'insalata del genere non dovrebbe essere insistita nel frigorifero, altrimenti il cavolo inizierà a secernere succo e cesserà di essere croccante. Ciò non influirà nel migliore dei modi sul gusto di questo piatto.
Buon appetito!
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