Molte persone ricordano il sapore della gelatina fin dall'infanzia. A molte persone piace la sua consistenza delicata e il suo aroma gradevole. E penso che tali piatti siano stati immeritatamente dimenticati. Dopotutto, le bevande fatte in casa sono molto più salutari delle bevande acquistate con coloranti e vari conservanti. È molto semplice fare la gelatina in casa, l'importante è fare scorta di frutti di bosco ed è meglio che siano di diversi tipi, e quale usare, freschi o congelati - sta a te decidere. Per rendere la bevanda davvero buona, devi cucinare una deliziosa base (composta) e quindi aggiungere l'amido. La densità della gelatina finita dipenderà dalla sua quantità e di conseguenza possiamo ottenere un drink o un dessert.
Ingredienti:
Bacche congelate - 1 bicchiere
Zucchero - 3 cucchiai
Amido - 2 cucchiai
Acqua - 1 litro
Ricetta passo passo:
1. Per preparare la gelatina di bacche e amido congelati, preparare il set di ingredienti necessario.
2. Versare la quantità d'acqua necessaria in una piccola casseruola e far bollire. Aggiungere i frutti di bosco surgelati senza prima scongelarli. Portare a ebollizione il contenuto della casseruola, aggiungere lo zucchero e cuocere a fuoco basso per 10 minuti. La quantità di zucchero è indicata in proporzioni approssimative, aggiungerla in base all'acidità delle bacche selezionate. Se non si utilizzano preparati fatti in casa, ma si conservano i set di bacche, è meglio sciacquarli sotto l'acqua corrente e verificare la presenza di marciume, ramoscelli, foglie e detriti vari.
3. Filtrare la composta al setaccio fine e strofinare le bacche con un cucchiaio in modo che i gusci ei semi non entrino nel liquido. Versare nuovamente la composta separata dalla torta nella padella e inviare al fuoco.
4. Sciogliere la fecola di patate in 1/3 di tazza di acqua fredda fino a che liscio.
5. In un flusso sottile, mescolando continuamente in modo che non si formino grumi, versare la miscela di acqua e amido nel brodo di bacche.
6. Lessare la gelatina a fuoco basso per 2-3 minuti e togliere la padella dal fuoco.
7. Può essere servita una deliziosa bevanda a base di frutti di bosco congelati.
Versa la gelatina nei bicchieri e tratta i tuoi parenti. Caldo sarà più liquido, e quando si raffredderà si addenserà un po ', ma allo stesso tempo sarà possibile berlo anche con una cannuccia.
Buon appetito!
Mi piace e iscriversi al canale è il miglior ringraziamento per noi :)
Tutte le nostre ricette si trovano sul sito: https://vilkin.pro