Tutti o quasi tutti conoscono i benefici del sedano, ma non tutti possono costringersi a mangiarlo. Molte persone non amano l'aroma troppo pronunciato di questa erba e io non faccio eccezione. Ho provato molte opzioni fino a quando non ho trovato la combinazione perfetta di sedano in un'insalata solo per me. Prova a preparare un'insalata del genere, perché è davvero gustosa e, soprattutto, sana.
Ingredienti:
Cetriolo fresco - 200 g
Gambo di sedano - 1 pz.
Dill - un paio di ramoscelli
Uovo di gallina - 1 pz.
Panna acida densa - 2 cucchiai
Sale marino - a piacere
Pepe macinato - a piacere
Come cucinare:
L'insalata è davvero molto semplice e veloce da preparare, letteralmente pochi minuti, e se fai bollire un uovo di gallina in anticipo, ci vorranno pochi secondi!
Prepareremo tutti i prodotti secondo l'elenco. Lavare cetriolo, sedano e aneto sotto l'acqua corrente, asciugare con carta assorbente. Cuocere l'uovo per non più di 10 minuti, quindi tutto è come sempre: deve essere raffreddato in acqua fredda, sbucciato dal guscio.
La panna acida per questa ricetta dovrebbe essere molto densa, quindi l'insalata finita non funzionerà con condimento liquido.
Il primo passo è tagliare il cetriolo. Affettare può essere assolutamente qualsiasi cosa: cubetti, strisce o qualsiasi cosa tu voglia.
Ho tagliato i gambi di sedano obliquamente, se ti piacciono i più piccoli, puoi tranquillamente tritarli così. Aggiungi l'affettatura al cetriolo.
Ora aggiungi l'uovo di gallina raffreddato, sbucciato e tritato con circa le stesse fette o solo un uovo di gallina tritato grossolanamente.
Tritate finemente l'aneto, aggiungetelo alla ciotola insieme alla panna acida. Salare e pepare il piatto a proprio piacimento.
Ora devi mescolare bene l'insalata in modo che tutti gli ingredienti siano ben conditi con panna acida. All'inizio può sembrare che sia denso, ma dopo un minuto il cetriolo farà uscire il succo e la consistenza diventerà ideale.
Mettere l'insalata di sedano e cetriolo su un vassoio e servire. Possono essere sostituiti da un pasto se stai seguendo una dieta dimagrante. È perfetto come cena.
Buon appetito e sii sano!
Mi piace e iscriversi al canale è il miglior ringraziamento per noi :)
Tutte le nostre ricette si trovano sul sito: https://vilkin.pro