Probabilmente, non c'è una sola famiglia in cui non vorrebbero le aringhe. Anche i più indifferenti raggiungeranno sicuramente un piatto con esso almeno una volta durante una festa. L'aringa con cipolle e condimento all'aceto è uno degli antipasti più apprezzati in tutte le celebrazioni natalizie, soprattutto a Capodanno. Cucinare del delizioso pesce è molto semplice e incredibilmente veloce. Assicurati di provare, questo è già un classico.
Ingredienti:
- Aringa leggermente salata - 1 pz.
- Cipolle a bulbo - 1 pz.
- Olio magro - 2 cucchiai
- Aceto di vino bianco - 1 cucchiaio
- Ch.m. pepe - facoltativo
Prepara tutti gli alimenti necessari dalla lista. La cipolla in questo piatto ha un sapore migliore se si usa la sterlina rossa o bianca, ma con le cipolle normali sarà anche molto gustosa. Acquista aringhe grandi, con pelle intera e pancia densa, da un venditore di fiducia e preferibilmente leggermente salate.
Il primo passo è pulire il pesce. Tagliate la testa e la coda, strappate la pancia, eliminate tutte le interiora. Assicurati di rimuovere il nastro nero. Pulisci l'interno della pancia con carta assorbente. Quindi tagliare la pelle lungo la schiena. Rimuovere la pinna. Rimuovere con attenzione la pelle.
Separare la polpa dalla cresta, tagliare ogni filetto a fette di circa 2 centimetri di spessore.
Trasferisci il pesce in una comoda ciotola profonda. Tritate la cipolla a rondelle e cospargetela sulle aringhe.
Quindi, versare i pezzi di pesce con delizioso olio vegetale e aceto di vino bianco, se lo si desidera, è possibile pepare. Mescola delicatamente. Lasciar marinare per 30 minuti.
Puoi anche mettere le aringhe in un vasetto, cospargere gli strati con le cipolle, aggiungere olio e aceto e inviarlo in frigorifero prima dell'uso.
Dopo un po ', trasferire il pesce su un piatto piatto, cospargere di cipolle sott'aceto, guarnire con rametti di erbe fresche e servire. Uno splendido spuntino preferito da tutti è pronto. Versate un bicchiere di bianco ghiacciato, prendete un pezzo di pane Borodino e lasciate che sia buonissimo.
Godere!
Autore: Tatiana Chudovskaya
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