Sicuramente molte persone adorano salse diverse. Oggi voglio mostrarti un modo semplice per fare il ketchup con il concentrato di pomodoro. La bellezza di una tale ricetta è che puoi preparare la salsa con qualsiasi additivo, spezie, erbe diverse, cioè esattamente con quegli ingredienti che ti piacciono e gusti. Cuocere per 10-15 minuti al massimo. Questa è una sorta di opzione espressa per il caso in cui il tuo ketchup preferito non fosse a portata di mano, ma è molto necessario.
Ingredienti:
- Passata di pomodoro - 3 cucchiai
- Acqua - 250 ml
- Senape - 0,5 cucchiaini
- Zucchero - 1 cucchiaino
- Sale - 0,5 cucchiaini
- Olio d'oliva - 1 cucchiaio
- Succo di limone - 1 cucchiaio
- Pepe macinato - un pizzico
- Paprika, aglio secco, curcuma, erbe aromatiche - a piacere
Prepara un delizioso concentrato di pomodoro e altri ingredienti di qualità.
Unire la pasta con acqua tiepida, quindi versare il tutto in un piccolo calderone o padella, una casseruola.
Aggiungi tutte le tue spezie ed erbe aromatiche preferite in un contenitore con una base di pomodoro.
Assicurati di aggiungere zucchero semolato, sale.
Versate un cucchiaio d'olio sul pomodoro. Anche la senape dovrebbe essere inviata lì, il più piccante possibile.
Spremi il succo di limone sull'intero composto di pomodoro.
Mescola bene gli ingredienti e fai bollire il ketchup per 8-10 minuti a fuoco moderato. Dopo averlo raffreddato, versatelo in una salsiera.
Puoi servire ketchup al tavolo con diversi piatti di carne, uccelli, così come pasta, porridge, ecc.
Buon Appetito!
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Buona salute e ispirazione culinaria :)