L'insalata "bavarese" con cetrioli sottaceto, patate e pancetta è molto apprezzata dagli uomini, la adorano solo con un bicchiere di bianco ghiacciato. Questo non è sorprendente, perché contiene tutti i cibi deliziosi, sostanziosi e ipercalorici che sono idealmente combinati con questa bevanda forte. Nel periodo autunno-inverno, questa insalata è particolarmente buona. Assicurati di provare a cucinarlo ogni tanto, potrebbe piacerti anche.
Ingredienti:
- Patate - 3 pezzi
- Cetriolo sottaceto - 2 pezzi
- Pancetta stagionata - 100 g
- Cipolla rossa - 30 g
- Olio magro - 3 cucchiai
- Aceto di vino bianco - 1 cucchiaino
- Senape dolce - 1 cucchiaino
- Sale (facoltativo
- Ch.m. pepe - gusto
- Prezzemolo: alcuni ramoscelli
Prepara tutti gli alimenti necessari dalla lista. Lavate le patate sotto l'acqua corrente con una spazzola. Lessatelo in una buccia in acqua leggermente salata finché sono teneri. Di regola, ci vogliono 15-20 minuti, a seconda della varietà e delle dimensioni dei tuberi. Fresco, pulito.
Preriscaldare una padella, mettere il guanciale crudo tagliato a listarelle, soffriggere a fuoco medio per 5 minuti. Cerca di sciogliere il più possibile lo strato grasso. Posizionare la pancetta su un tovagliolo per eliminare il grasso in eccesso.
Trasferisci la pancetta raffreddata in una ciotola profonda. Tagliare le patate a cubetti, inviarle nello stesso contenitore.
Quindi tagliare i deliziosi cetrioli sottaceto a cubetti e fette sottili di cipolla rossa dolce. Versate il tutto in una ciotola, condite con una generosa presa di pepe macinato fresco.
Se aggiungere sale dipende da te. La pancetta è abbastanza salata, il che spesso significa che l'insalata non necessita di ulteriore salatura.
Ora devi preparare il condimento. Per fare questo, in una piccola ciotola, mescolare olio magro raffinato con aceto e senape dolce.
Versare il condimento nell'insalata. Aggiungere le erbe fresche tritate e mescolare bene.
Dividere l'insalata bavarese preparata in porzioni e servire come antipasto freddo prima del pasto principale.
Godere!
Autore: Tatiana Chudovskaya
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