Quando organizzi incontri con la tua famiglia o con gli amici, prepara uno spuntino leggero e preferito: i gamberetti per la birra. Nella maggior parte dei supermercati, i frutti di mare provenienti da quasi tutto il mondo e per ogni portafoglio sono generosamente presentati. Poiché i gamberi oi gamberetti per la birra comportano un pasto piacevole, con l'auto-taglio, non rimuovere i gusci - rompi il rituale della birra.
Ingredienti:
Gamberetti bolliti e congelati - 500 g
Olio vegetale - 20 ml
Salsa di soia - 20 ml
Succo di limone - 30 ml
Aglio - 2 denti
Cile - 10 g
Verdi - 20 g
Ricetta passo passo:
Passaggio 1: prendi la spesa nell'elenco. Indipendentemente dalle dimensioni, i gamberetti vengono cotti in pochi minuti: questo vale sia per l'ebollizione in acqua bollente che per la cottura in forno, alla griglia e alla frittura in padella. Se sovraesposta, la carne tenera diventerà dura, eccessivamente elastica. I molluschi congelati bolliti hanno già subito una lavorazione primaria: il modo più semplice per lavorarci.
Passaggio 2 - Friggeremo in sequenza, dividendo per dimensione. Per prima cosa, inizia con quelli grandi, quindi aggiungi i piccoli gamberetti del Mar Nero. Non scongelare il ghiaccio solido dal congelatore, ma gettalo in una padella calda e asciutta. La glassa si scioglierà rapidamente senza danneggiare i gamberetti - scolare il liquido (a proposito, tutti i tipi di salse vengono preparati sulla base per condire insalate con frutti di mare).
Passaggio 3: versare immediatamente olio di girasole, oliva o altro olio vegetale - friggere per un minuto, scuotendo la padella.
Fase 4 - Aggiungere "spiccioli", mescolare di nuovo per saturare l'intero mucchio con olio - è sufficiente un minuto.
Passaggio 5: i gamberetti potrebbero essere abbastanza salati per i tuoi gusti: provalo. Aggiungere sale o salsa di soia se necessario, tenere a fuoco per un altro minuto e togliere dal fuoco.
Passaggio 6 - In generale, i gamberi fritti possono essere serviti con birra, cosparsi di succo di limone. Ma per insaporire e ottenere risultati migliori, aggiungere un paio di rametti di prezzemolo tritati o altre erbe fresche e profumate, circa mezzo baccello di peperoncino (togliere i semi molto caldi se lo si desidera), l'aglio. Riposiziona il coperchio e lascia riposare per 5 minuti.
Passaggio 7: trasferire in una comoda ciotola e servire i gamberi fatti in casa con la birra insieme a spicchi di limone per uno spuntino delizioso!
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