Il nuovo anno non è solo un albero di Natale splendidamente decorato con una ghirlanda e un'intera ciotola di insalata Olivier. Uno dei simboli più significativi di questa festa sono i mandarini aromatici. Chi non si è rimpinzato subito di chili di questo frutto? Ma come dicono i medici, questo può trasformarsi in problemi per il tuo corpo.
Composizione e benefici dei mandarini
Il principale "aiutante" per il nostro corpo nei mandarini è l'acido ascorbico. La vitamina C aiuta a rafforzare le difese dell'organismo, cosa molto importante in inverno quando i virus e le infezioni dilagano. Contiene anche vitamine D, K, E, B.
C'è anche la luteina nei mandarini, una sostanza con proprietà antiossidanti. La luteina non ha solo un effetto positivo sul nostro corpo nel suo complesso. Aiuta anche a combattere i radicali liberi, cellule che possono causare il cancro.
Inoltre, i mandarini sono ricchi di acido citrico, la colina sono sostanze che vengono utilizzate a scopi medicinali nel trattamento delle malattie del fegato, l'aterosclerosi. Gli scienziati hanno dimostrato che l'inclusione di questi agrumi nella dieta migliorerà il funzionamento dei reni, del sistema nervoso e avrà un effetto positivo sulla memoria.
Inoltre, un componente importante dei mandarini è un amminoacido fenolico, che riduce la quantità di colesterolo dannoso nel sangue e previene lo sviluppo di patologie cardiovascolari.
In piccole quantità sono utili anche durante la gravidanza. È vero, solo in assenza di allergie, inoltre, il consumo troppo frequente di agrumi può causare allergie in un bambino dopo la nascita. Ma l'uso della tintura a base di buccia aiuterà a combattere la tossicosi e il succo di mandarino calma i nervi, essendo un antidepressivo naturale.
E l'olio di mandarino può essere utilizzato per il massaggio per ridurre il rischio di smagliature.
Restrizioni all'uso: l'opinione dei medici
I nutrizionisti dicono: un eccesso di vitamine non sarà benefico - è importante aderire alla norma, altrimenti puoi causare gravi danni al corpo. Una "dose" sicura di frutta non supera i 3 frutti al giorno. Tuttavia, non dovrebbero essere consumati a stomaco vuoto, poiché i mandarini aumentano il livello di acidità, il che influisce negativamente sul sistema digestivo.
Coloro che hanno gastrite o altre malattie simili dovrebbero prestare particolare attenzione: mangiare mandarini può peggiorare la situazione.
Inoltre, molte persone usano non solo la polpa, ma anche le croste di frutta, preparandole invece del tè. Indubbiamente, un tale decotto ha dei benefici, perché le croste contengono anche vitamine e importanti oligoelementi. Tuttavia, molti frutti oggi vengono trattati con agenti speciali contro i funghi in modo che i mandarini non "fioriscano". Di solito si nota subito - la crosta sembra "brillare". E l'uso di un tale decotto, ovviamente, non sarà utile.
Come scegliere i mandarini giusti: i consigli di Roskachestvo
In inverno, un'enorme quantità di frutti di mandarino viene portata in Russia da Spagna, Tunisia e Turchia. La varietà più comune e deliziosa è la Clementina. Sono frutti di media grandezza, dolci, con un minimo di semi. E le varietà cinese e giapponese (shivamikan e satsuma) sono più piccole: il loro peso raggiunge circa i 30-40 g, dal sapore aspro, ma allo stesso tempo non hanno affatto semi.
Ma quando si scelgono i frutti, è necessario prestare attenzione non solo alla varietà, ma anche al loro aspetto:
- non puoi comprare frutta sulla buccia di cui c'è muffa - molto probabilmente, le sue controversie saranno nella polpa;
- ammaccature sulla frutta può indicare che i mandarini hanno già iniziato a marcire;
- buona buccia parla spesso di frutti troppo maturi.
Secondo gli esperti di Roskachestvo, tali frutti (con ammaccature, marciume) sono molto sensibili ai batteri, il che significa che c'è un grande rischio di contrarre E. coli.
Inoltre, non dovresti prestare attenzione alla presenza di foglie: questo non è un indicatore della freschezza del frutto. Al contrario, molti venditori attirano l'attenzione sul prodotto in questo modo.
Quando acquisti i mandarini, ricorda: i frutti devono essere interi e puliti, sono consentite leggere abrasioni sulla buccia, ma non devono essere forti, profonde, in modo da non rovinare il gusto del prodotto.
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