Queste ricette sono solo una manna dal cielo per me! I soliti piatti diventano molto più gustosi. Mi piace molto: non puoi comprare questi condimenti nel negozio. Per qualche ragione, molte casalinghe non conoscono queste ricette e non fanno tali preparazioni. Ora i limoni costano molto poco, quindi ne compro 2 kg in una volta. e cucinare per l'anno a venire.
Un saluto a tutti i lettori del mio canale! Mi chiamo Christina e sono molto felice di vederti sul mio canale culinario.
✅ Oggi voglio condividere con voi ricette semplici con i limoni. Non riesco a immaginare la mia cucina senza queste spezie. Piacerà anche a te, non ho dubbi. E alla fine dell'articolo, lascerò un video in cui ho mostrato 10 idee e ricette con i limoni (aspetto, interessante e insolito).
Aggiungo queste spezie alla carne, al pesce e persino al tè! Il marito adora le ali di pollo con un tale condimento e barbecue (si scopre un sapore magico).
Cuciniamo già!
Prendo 2 kg di limoni. Ho comprato in un negozio per 87 rubli / kg (Kursk). Quanto ti costano i limoni e in quale città?
Lavo i limoni con la soda: verso la soda su una spugna, strofino i limoni e lavo sotto l'acqua calda. Successivamente, puoi mangiarli con la buccia.
Ho tagliato una parte dei limoni a cerchi (piuttosto sottilmente) e una parte a fette (tagliato il cerchio in 4 parti). È molto importante: devi rimuovere i semi che si trovano nei limoni. Altrimenti, allora tutto sarà amaro.
Noi asciugheremo i limoni: puoi in forno. Quindi è necessario coprire la teglia con carta da forno e stendervi sopra i limoni. Utilizzare immediatamente su tutte le teglie che vengono poste nel forno e sulla griglia. Asciughiamo alla temperatura più bassa cioè con la porta socchiusa (50 gradi).
Asciugherò in un essiccatore (essiccatore elettrico) a una temperatura di 60 gradi. Non è necessaria la carta qui. I limoni devono essere asciugati fino a quando non si sbriciolano e si scuriscono. Mi ci sono volute 20 ore. Esce abbastanza a buon mercato. Ora, sia forni elettrici che asciugatrici economiche. Di solito preparo subito i condimenti con un anno o mezzo anno in anticipo.
Asciugho anche aglio e zenzero. Semplicemente non può essere paragonato a quello acquistato nel negozio! Nel video qui sotto, ti ho mostrato come asciugarli correttamente.
Ora macino alcuni dei limoni in un frullatore. L'aroma è indescrivibile! Lascio i limoni che sono stati tagliati a pezzi. Lo conservo in un barattolo di vetro.
Dove lo uso?
1). Nei prodotti da forno al posto della vanillina! Risulta essere molto aromatico.
2). Mescolo la polvere di limone (1 cucchiaino. l.) con sale comune (80 gr. sale) e si ottiene sale aromatico, al limone. Aggiungo alla marinata per spiedini, pesce, carne. Molto saporito. E anche nell'insalata! Il rifornimento diventa immediatamente insolito.
3). Mescolo la polvere di limone con l'aglio tritato e lo zenzero (anch'esso essiccato) e questo è solo un condimento miracoloso che aggiungo a quasi tutti i piatti di carne e pesce.
4). Aggiungo solo la polvere di limone all'acqua: si scopre limone, acqua deliziosa. E non c'è bisogno di aspettare fino a quando non viene infuso.
5). Mescolo limone e zenzero essiccati in proporzioni uguali (aggiungo al tè) o come condimento in biscotti, panpepato, muffin, carne, pesce.
6). Aggiungo spicchi di limone al tè. Molto comodamente. E anche in una bottiglia d'acqua quando lo porto con me. Quest'acqua è molto più piacevole da bere. Il video contiene anche una ricetta per una miscela vitaminica con limone essiccato (guarda).
Ti piacciono queste idee? Ti è piaciuto? Asciughi i limoni? Sarei felice di ricevere i tuoi Mi piace e commenti! iscriviti al canale "MIX CULINARIO". Ed ecco il video promesso (dai un'occhiata) .👇