Sì, sì, questa domanda è molto rilevante, soprattutto ai nostri tempi, quando ci sono un milione di salsicce diverse sugli scaffali dei supermercati. Non c'è dubbio che per l'insalata si utilizza salsiccia bollita di prima scelta - "Olivier" con essa è diventato un simbolo della cucina russa ed è certamente servito nei ristoranti stranieri, confondendo però gli ingredienti. Puoi trovarlo spesso con cipolle, pomodori, fagioli, anche se difficilmente puoi sorprendere qualcuno con una varietà di capolavori culinari.
Tuttavia, la domanda rimane irrisolta! Certo, voglio acquistare un prodotto di qualità per rendere gustoso il piatto.
In Russia, "Olivier" veniva cucinato senza fallo con carne e selvaggina, nei nostri negozi, galli cedroni, ahimè, no - solo quaglie e polli da carne. Da un tale uccello non c'è senso e utilità!
A proposito, la disputa tra specialisti culinari sull'aggiunta di carne o salsiccia in termini di percentuale si è rivelata la seguente: il 50% aggiunge carne di manzo bollita al piatto, il 50% aggiunge salsiccia bollita. Ma ci sono anche quelli per i quali il piatto ha un sapore migliore con la salsiccia affumicata. Tuttavia, anche loro risultano ossessionati dall'agonia di scegliere una varietà di un prodotto del genere. A mio parere, ci sono molte più varietà di salsicce affumicate rispetto a quelle bollite.
Quindi, per un'insalata succosa e gustosa, scegliamo la salsiccia bollita premium, senza strutto o pancetta, in un involucro naturale! Le salsicce rientrano in queste condizioni: "Ostankinskaya", "Doktorskaya", "Velyachya" e "Latte" di prima qualità, "Giubileo". Un tale prodotto è deperibile, soprattutto senza frigorifero.
Si ritiene che la salsiccia non debba essere unta, poiché il piatto è condito con maionese. A proposito, c'è anche una salsiccia bollita con pezzi di carne, ma non prosciutto. Il suo nome è "Lyonskaya". Quindi, se discuti con la tua anima gemella su cosa usare: carne o salsiccia, prendi la salsiccia con strati di carne e tutti saranno felici!
L'importante è non acquistare il primo e il secondo grado perché consentono la rifilatura, la farina, vari additivi, la pancetta, la pancetta e le proteine vegetali. Non risparmiare denaro per un prodotto di alta qualità, altrimenti uno di bassa qualità può rovinare l'intero gusto del piatto! cucinare insalata "Olivier" con piacere e non solo in vacanza!
Autore: Alena Prika
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