Se alcuni anni fa, durante l'acquisto di merci nei negozi, guardavamo i cartellini dei prezzi, ora prestiamo attenzione alla composizione. Sfortunatamente, non c'è altro modo per scoprire esattamente cosa stai acquistando.
Abbiamo raccolto le raccomandazioni della nutrizionista e terapista Natalia Zubareva su come leggere correttamente le etichette dei prodotti. Natalia ha osservato che è fondamentale leggere l'etichetta, soprattutto per coloro che hanno a cuore la propria salute.
Cosa cercare?
Sapendo di cosa è fatto esattamente un determinato prodotto, possiamo evitare l'ingestione di agenti cancerogeni e sostanze nocive nel corpo.
L'esempio più eclatante sono gli alimenti con zero contenuto di grassi. Molti credono che in questo modo si possano ridurre le calorie. Tuttavia, in pratica, risulta essere completamente diverso: i cibi senza grassi perdono tutto il loro gusto. E per renderli piacevoli da consumare, i produttori aggiungono zucchero, stabilizzanti e altri additivi che influenzano negativamente lo stomaco, il metabolismo e possono causare l'eccesso di cibo.
Ha anche risposto alla domanda su come capire se l'etichetta "Non-OGM", "Prodotto naturale al 100%", ecc. È vera.
Il dottore ha notato che è anche importante stare attenti qui. Ad esempio, se un prodotto dice di essere preparato senza zucchero, è importante capire cosa è stato sostituito con un dolcificante artificiale dannoso o fruttosio. Inoltre, quest'ultimo è preparato sulla base di zucchero e sciroppo alimentare economico, e il fruttosio è più pericoloso per il nostro corpo, perché il suo uso regolare può portare a vari problemi metabolici.
È meglio scegliere cibi che sostituiscano lo zucchero con dolcificanti naturali come la stevia.
Il dottore ha notato che oggi non viviamo in un mondo ideale: è molto difficile trovare un prodotto assolutamente puro senza additivi. Pertanto, è meglio scegliere tutti gli alimenti che hanno una breve durata. Sì, eventuali additivi rendono il prodotto più gustoso e più bello. Ma allo stesso tempo, il livello di danno al corpo aumenta.
Il desiderio principale di Natalia Zubareva è leggere le etichette e provare ad acquistare prodotti che contengano un minimo di additivi.
Se l'etichetta contiene ingredienti a te sconosciuti, è consigliabile rifiutare un tale prodotto, soprattutto per le donne durante la gravidanza e l'allattamento. In questo momento, anche un prodotto familiare può agire in modo strano a causa delle caratteristiche e dei cambiamenti che si verificano nel corpo. È necessario prendersi cura della propria dieta e di chi soffre di allergie, non introdurre nella dieta prodotti alimentari radicalmente nuovi.
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Buona salute e ispirazione culinaria :)
Il tuo amico e aiutante, Vilkin!