L'aglio è un prodotto economico che può fermare il processo di invecchiamento del nostro corpo.
Cosa dice la scienza?
Molte persone hanno problemi come i livelli elevati di zucchero nel sangue. L'iperglicemia (alti livelli di glucosio) è uno dei segni di una predisposizione al diabete. Riduce anche la sensibilità del corpo all'insulina, che porta allo sviluppo non solo del diabete, ma anche di altre malattie. E anche al precoce invecchiamento del corpo.
Gli scienziati spiegano che i processi di invecchiamento si basano sul processo di glicazione delle proteine.
È lui che "avvia" una maggiore concentrazione di glucosio. Di conseguenza, iniziano i processi ossidativi, a causa dei quali il livello di radicali liberi aumenta nel corpo - molecole pericolose che distruggono i nostri tessuti.
Nella lotta contro questo processo, è importante ridurre la quantità di alimenti nella dieta che portano ad un aumento dei livelli di zucchero. Ad esempio, puoi passare alla dieta mediterranea: riduce il livello di carboidrati veloci, che spesso causano alti livelli di zucchero.
Scienziati di diversi paesi stanno cercando di inventare un agente antiglicante efficace, ma al momento non è stato possibile creare una "pillola miracolosa".
Aglio normale per aiutare
Ma ci sono una serie di alimenti naturali che hanno proprietà simili. L'esempio più semplice è l'aglio. Ad oggi, gli scienziati hanno pubblicato dozzine di articoli dedicati alle proprietà benefiche di questo prodotto. La cosa principale è ridurre il livello di glicazione.
L'aglio è un efficace agente antietà. E tutto grazie ai composti organici dello zolfo presenti nel prodotto. È vero, la quantità di questa sostanza benefica dipende in gran parte dal metodo di preparazione dell'aglio.
Ricetta della vodka all'aglio
Indubbiamente, puoi mangiare aglio ogni giorno: tutto è semplice, non sono richieste raccomandazioni del medico. Il principale svantaggio dell'aglio è un odore sgradevole dopo il consumo.
Per risolvere questo problema, è meglio usarlo in una forma diversa, particolarmente utili sono gli estratti a base di alcol etilico. Queste tinture sono molto popolari nei paesi occidentali e sono prodotte da molte aziende farmaceutiche.
In effetti, la ricetta è semplice: bisogna diluire l'aglio grattugiato finemente in una soluzione acquosa di vodka in rapporto 1: 1. Va insistito, quindi la composizione viene filtrata e presa per via orale.
La cosa principale è consultare i medici prima di prendere una tale tintura, perché in molte patologie i prodotti a base di alcol possono essere pericolosi.
Allo stesso tempo, gli scienziati sono stati in grado di dimostrare che la composizione, che è stata infusa per due anni, contiene più sostanze antiossidanti antiglicanti. Questo processo si osserva come risultato di una diminuzione dell'allicina a favore dei composti di zolfo. Secondo i dati ottenuti, la concentrazione di fenoli utili per 2 anni di "invecchiamento" è aumentata da 56 a 129 ml per 1 g di prodotto.
Cosa ne pensi dell'aglio e credi nelle sue proprietà curative? Saremo lieti di ricevere i tuoi commenti!
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