L'insalata di cetrioli assortiti per l'inverno è un'ottima opzione per una varietà di tavoli di tutti i giorni / festivi. Risulta essere molto gustoso e bello. Una tale preparazione completerà facilmente un contorno e qualsiasi piatto principale renderà la tua dieta più interessante.
Le insalate pronte sono solo un'ottima opzione per arrotolare, poiché vale la pena stappare la lattina, trasferire la miscela di verdure su un piatto e servire agli ospiti. Anche la facilità di preparazione è un fattore importante. Assicurati di prestare attenzione alla ricetta, un assortimento di verdure di stagione in lattina ti darà un gusto e un aroma eccellenti in inverno.
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Ingredienti:
Cetrioli - 300 g
Carote - 100 g
Peperone dolce - 1 pz.
Sale - 1 cucchiaino
Zucchero - 2 cucchiaini
Olio vegetale - 80 ml
Aceto 9% - 2 cucchiai
Aglio - 3 chiodi di garofano
Grani di pepe - 1,5 cucchiaini
Descrizione:
Prepara tutto secondo l'elenco.
Per un'insalata di conservazione a lungo termine, un fattore importante è la sterilità e la tenuta, quindi due lattine (0,3 l ciascuna) devono essere accuratamente lavate con la soda. Sterilizzare il contenitore a vapore o in forno caldo. Gettare i coperchi in acqua bollente, far bollire per 10 minuti.
Il set di verdure deve essere fresco, senza danni o difetti.
Puoi scegliere cetrioli di qualsiasi dimensione per insalata. Se sono appassite, metterle in una bacinella, versare acqua fredda per 2-3 ore. Ciò consentirà loro di assorbire l'umidità e alla fine diventare più croccanti.
Taglia i cetrioli a strisce, piegali in una ciotola o ciotola.
Pelare le carote, i peperoni. Tagliare i peperoni a listarelle, tritare le carote su una grattugia. Aggiungi le verdure ai cetrioli.
Versa subito una porzione di sale e zucchero qui. Aggiungere l'aglio e il pepe in grani saltati sulla pressa.
Versare olio e aceto.
Mescolare bene tutte le verdure, lasciare riposare per 4-5 ore. Mescolali più volte durante questo periodo.
La quantità di succo che daranno i cetrioli è sufficiente per la marinata. Puoi provare il succo, qui è importante che la marinata sia di tuo gusto.
Metti l'insalata in barattoli sterili. Versare sopra la marinata.
Sterilizza l'insalata di cetrioli per 20 minuti dal momento in cui bolle.
Dopo un po ', chiudi bene le lattine, mettile sottosopra - controlla che il liquido non fuoriesca.
Quindi, avvolgere gli spazi vuoti con una coperta e lasciarli per 24 ore.
Conserva l'insalata nella dispensa.
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