Milioni di batteri vivono nell'intestino umano, benefici e non. I microrganismi benefici sono chiamati probiotici, che sono molto importanti per il normale funzionamento del corpo: migliorano processi digestivi, prevengono la riproduzione della microflora patogena, fermano lo sviluppo di malattie Tratto gastrointestinale.
Pertanto, è così importante che una quantità sufficiente di probiotici, contenuti anche in alcuni prodotti, entri nel corpo.
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crauti
I crauti semplici non sono solo un antipasto, ma anche un prodotto molto salutare. Contiene molti microrganismi utili. Ma il vantaggio principale dei probiotici nei crauti è che vengono assorbiti nell'intestino inferiore. Questa è la principale differenza rispetto ai batteri artificiali, che muoiono a causa dell'esposizione al succo gastrico.
Il prodotto contiene vitamine, fibre, ferro e molti altri utili oligoelementi.
La cosa principale è che il cavolo non è pastorizzato, poiché la pastorizzazione uccide i batteri.
Sottaceti
Pomodori salati, cetrioli e mele in salamoia sono un vero magazzino di sostanze nutritive e batteri benefici. La cosa principale è che non c'è aceto nella salamoia durante la cottura, poiché uccide i probiotici. Convenzionalmente, anche le olive possono essere definite una fonte di probiotici: la loro inclusione nella dieta aiuterà a ripristinare la microflora, rimuovere le tossine dal corpo.
Prodotti di soia
Non per niente la cucina giapponese è considerata una delle più sane. Il menu è ricco di prodotti a base di soia, ricchi di probiotici. Pertanto, si consiglia di includere tofu, salse di soia, miso nella dieta.
Latticini
Latte cotto fermentato, yogurt naturale, kefir, formaggio non sono solo deliziosi. Tali prodotti contengono un gran numero di probiotici - più di 10 tipi di microrganismi. È sufficiente bere un bicchiere di yogurt o kefir al giorno per ripristinare e mantenere la microflora a un livello normale.
Funghi del tè
Kombucha è familiare a molte persone sin dall'era sovietica: molte persone hanno tenuto un barattolo con questo prodotto.
La bevanda preparata sulla base presenta diversi vantaggi:
- gusto gradevole;
- la bevanda disseta rapidamente;
- fornisce batteri benefici.
Negli ultimi anni, sulla scia di un'alimentazione sana, la popolarità del kombucha ha ricominciato a crescere.
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