Lo strudel di mele e noci è un tipo di torta di mele. Può essere preparato secondo diverse ricette, dove l'impasto e la composizione del ripieno sono differenti. Oggi stiamo preparando lo strudel di pasta sfoglia già pronta. Integriamo le mele con noci, zucchero e pangrattato.
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Ingredienti:
Pasta sfoglia - 500 gr.
Mele - 2 pezzi
Cannella - 1 cucchiaino
Zucchero - 7 cucchiai
Farina - 2 cucchiai
Noci - 100 gr.
Briciole di pane - 2 cucchiai.
Uovo - 1 pz.
Come cucinare:
Per cuocere in forno lo strudel con mele e noci, preparare i cibi necessari.
Lavate le mele, sbucciate la parte superiore, eliminate l'interno. Tagliate a pezzetti, mettetele in un contenitore profondo.
Cospargere le mele con lo zucchero (2 cucchiai), la cannella e la farina.
Mescola bene la miscela. Mettere da parte per un po 'per far spremere le mele, ci vorranno circa 20 minuti.
Tritate finemente i chicchi con un coltello o tritateli con un frullatore, ottenendo pezzi di diverse dimensioni. Uniscili con il pangrattato e il resto dello zucchero in una ciotola a parte.
Mescola gli ingredienti sciolti per ottenere una miscela unica.
Rimuovere in anticipo l'impasto finito dal congelatore in modo che diventi morbido. Cospargere il piano di lavoro con la farina. Adagia l'impasto. Cospargere anche la farina. Stendete con il mattarello, formando una sfoglia sottile rettangolare.
Da un lato del nastro, fare un percorso verticale dell'impasto che scorre liberamente, lasciando una sezione di pasta vuota sul bordo.
Metti sopra pezzi di mela succosi e dolci.
Coprire il ripieno con la pasta da un lato, quindi formare un rotolo. Arrotolarlo il più strettamente possibile, prestando la massima attenzione a non danneggiare l'integrità del prodotto.
Posizionare il rotolo in uno stampo o su una teglia, avendo precedentemente ricoperto di carta forno.
Ungere il futuro strudel con un composto di uova.
Caricare il pezzo in lavorazione in un forno caldo. Infornate per circa 30 minuti a 180 °. La prontezza del rotolo di mele può essere determinata dalla superficie rubiconda. Durante la cottura aumenterà di dimensioni e diventerà soffice.
Cospargere generosamente con lo strudel di zucchero a velo con mele e noci: questo non solo migliorerà il suo gusto, ma nasconderà anche tutte le irregolarità.
Può essere servito al tavolo.
Buon appetito!
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