Scegliere del buon vino in un negozio non è facile. E se nelle boutique specializzate puoi sempre rivolgerti a un consulente per chiedere aiuto, in un normale supermercato l'acquirente dovrà scegliere da solo. Molte persone acquistano bevande costose perché sono sicure della loro qualità. Ma questo è un mito: non sempre ciò che è costoso sarà di alta qualità.
Per scegliere il vino giusto, consulta i nostri consigli per aiutarti a trovare una bevanda di buona qualità.
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Nessun orpello
Non dovresti comprare vino, le cui bottiglie sono decorate con perline, fiori e altri accessori. Molto spesso, non il miglior contenuto si nasconde dietro una bella "facciata". Ma non si dovrebbe concludere che l'aspetto rigoroso della bottiglia sia un segno di qualità.
Leggi sempre l'etichetta in cui è scritto tutto ciò che devi sapere sul vino.
Il sughero non è la cosa principale
Molte persone credono erroneamente che il tappo sia il “marchio di qualità” del buon vino. Tuttavia, questo non è del tutto vero.
Sì, poiché la produzione di tali tappi non è un piacere economico, sono necessariamente utilizzati per chiudere bevande premium. Ma alcuni vini, ad esempio quelli senza potenziale (quelli che non sono progettati per un invecchiamento a lungo termine), non hanno bisogno di un tale blocco. Pertanto, puoi acquistare in sicurezza bottiglie con tappo a vite: i produttori di vino in molti paesi del Nuovo Mondo sono passati da tempo a loro.
Tipo di uva
L'etichetta del vino di qualità indica il vitigno da cui è prodotta la bevanda. Ma se c'è una scritta "Da varietà rosse di qualità", è meglio mettere da parte la bottiglia. Molto probabilmente, un tale vino è ottenuto da normali avanzi di frutta.
L'unica eccezione è la Francia.
Secondo le leggi locali, i produttori di vino di questo paese potrebbero non indicare la varietà, poiché la qualità del prodotto è controllata secondo i principi regionali.
Quando si acquista vino francese, è meglio scegliere bevande prodotte a Bordeaux, nella Valle del Rodano.
Zona di produzione e imbottigliamento
Al momento dell'acquisto del vino è opportuno scegliere quelli in cui, oltre alla zona di produzione, è indicato "Singolo vigneto". Ciò significa che le uve sono state raccolte in un vigneto separato, spesso piccolo. Di solito, una bevanda a base di bacche sarà migliore e di migliore qualità: l'uva viene raccolta più velocemente in piccole aree, gli acini stessi sono più uniformi, il che ha un effetto positivo sulla qualità.
Si prega di rivolgersi anche al luogo di imbottigliamento: è meglio se coincide con il luogo di raccolta degli acini. In caso contrario, aumenta il rischio di acquistare una bevanda con un gusto non elevato.
la data di imbottigliamento
Quando si sceglie un vino, prestare attenzione alla data di imbottigliamento. E vale la pena ricordare che questo non è lo stesso dell'anno di raccolto indicato sull'etichetta della bevanda.
Possono trascorrere molti anni dal momento della produzione del vino al suo arrivo sugli scaffali dei negozi; alcune bottiglie vengono conservate a lungo nel magazzino.
Pertanto, quando si acquista una bottiglia, prestare attenzione direttamente alla data di imbottigliamento.
E qui ti imbatti subito in uno stereotipo secondo cui il vino più vecchio è migliore.
Al contrario, vale la pena fare attenzione: se acquisti vino giovane e sono trascorsi più di 3-4 anni dalla data di imbottigliamento, allora qualcosa non va chiaramente nella bevanda. Spesso, l'età "avanzata" indica la sua scarsa qualità.
Forza del vino
Questo è un indicatore importante a cui dovresti prestare attenzione, poiché il gusto del vino dipende da esso. Devi concentrarti su quanto segue: meno gradi nella bevanda, più leggera è. È vero, le bevande leggere di solito non hanno un gusto così pronunciato, c'è un'acidità evidente. Ma i vini forti sono caratterizzati da un gusto pronunciato, ma si ubriacano rapidamente.
Quale scegliere: secco o semidolce?
Sarebbe un errore dire che tutti i vini semi-dolci sono di bassa qualità, ma per i principianti che stanno appena scoprendo il mondo del vino, è comunque consigliato iniziare con vini secchi o semi-secchi.
Ma la maggior parte delle bevande semi-dolci contengono molto zucchero: aiuta a nascondere le imprecisioni nel gusto e nell'aroma. I conservanti e gli stabilizzanti nella composizione non hanno un effetto migliore sulla loro qualità.
Il costo è un indicatore importante?
Come abbiamo già notato, il prezzo di una bevanda non è l'indicatore più importante, soprattutto quando si parla di Europa.
Il fatto è che i produttori di vino famosi spesso sovrastimano il costo del loro prodotto grazie al famoso "Nome", ma i vini di produttori meno apprezzati con una qualità simile possono costare un ordine di grandezza in meno.
Consiglio: non aver paura, sperimenta e acquista bevande da marchi precedentemente sconosciuti.
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