#cookpad4 Buon compleanno al Team Cookpad! Ti auguro progressi fiduciosi, risultati culinari, lavoro ben coordinato e l'attuazione di piani grandiosi.
Ingredienti: petto di pollo senza pelle, patate, carote, cipolle, uova sode, piselli in scatola, olio vegetale per friggere, sale
Metodo di cottura:
Lavate il petto e versateci sopra dell'acqua fredda. Portare a bollore, versare l'acqua, sciacquare il petto e la pentola. Versare nuovamente il petto con acqua fredda e portare a bollore, quindi ridurre subito la fiamma al minimo, togliere la schiuma risultante, salare e cuocere per circa 1 ora.
Mondate e lavate cipolle, carote e patate. Tritare finemente le patate e le cipolle, grattugiare le carote su una grattugia grossa. Friggere cipolle e carote in olio vegetale. Uova sode, fredde, tagliate a cubetti.
Togliere il petto dal brodo, raffreddare, privare di lische e dividerlo in fibre. Aggiungere le patate al brodo e cuocere finché le patate non saranno tenere. Successivamente, aggiungere la carne smontata in fibre, portare a ebollizione. Scolare il liquido dai piselli in scatola. Aggiungere le verdure fritte, i piselli in scatola e le uova. Portare a ebollizione, far bollire per 5 minuti. Buon appetito 🍽