Oggi mi affretto a proporvi di cucinare frittelle di zucchine insolitamente gustose, rubiconde, aromatiche e salutari senza farina (vi consiglio di sostituirle con farina d'avena). La ricetta è abbastanza semplice, può essere utilizzata da persone che aderiscono ai paragrafi. Inoltre, tali pancake sono adatti per le persone con diabete e, naturalmente, per tutti coloro che vogliono rendere la loro dieta più corretta.
Puoi servire frittelle di zucchine con salse diverse, yogurt o panna acida. Assicurati di prendere nota di questa ricetta. A proposito, puoi preparare frittelle con aglio se vuoi e persino fare una versione dolce.
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Ingredienti:
Zucchine - 1 pz.
Uova di gallina - 1 pz.
Farina d'avena - 3-4 cucchiai
Kefir - 100 ml
Sale, pepe - a piacere
Aglio - 1 spicchio
Olio di mais - 2 cucchiai
Descrizione:
Prepara tutti i prodotti in base all'elenco.
Lavate le zucchine, asciugatele e poi tagliatele arbitrariamente.
Trasferisci le zucchine a fette nella ciotola di un frullatore da cucina, aggiungi una porzione di kefir e aggiungi lo spicchio d'aglio sbucciato.
Macinare tutti gli ingredienti in una massa omogenea a grana fine ad alta velocità.
Trasferisci la base dell'impasto in una ciotola, guida in un grande uovo di gallina lì.
Ora versare la farina d'avena, aggiungere sale e pepe.
Mescola bene tutti gli ingredienti.
Parallelamente mettete una padella sul fuoco, scaldatela bene, ungetela con olio. Friggere le frittelle su entrambi i lati per alcuni minuti.
Successivamente, servi le frittelle di zucca dietetiche al tavolo.
Buon appetito!
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