Mi piace molto la pasta viene utilizzata per forno di cottura risulta sempre morbido e rimane fresco per la prossima giorno, direi addirittura il giorno dopo tortini fuori di esso sono ancora più gustoso, e soprattutto con le sue gustose salsicce prodotte in prova.
INGREDIENTI
capezzoli -12sht.
Per la pasta:
Acqua minerale - 300ml.
Zucchero -2st.l.
Salt - 1 / 2ch.l.
Lievito prime - 30g. (O 10g secco)
-520gr Farina (+ 3st.l).
verdura -100ml olio.
Per la lubrificazione di salsicce nel test:
Zucchero -1st.l.
-5-6st.l acqua calda.
METODO DI PREPARAZIONE
In una ciotola, versate 300 ml acqua minerale frizzante, prendo un produttore locale. Aggiungere 2 cucchiai zucchero, mettere 3 cucchiai farina senza le diapositive, aggiungere 30 grammi di lievito di birra cruda, può essere sostituito da asciutto, poi prendere 10 gr., con me più crudo.
Tutti frusta mescolare e lasciar riposare per 15 minuti al fine di garantire che il lavoro lievito. Ci sono voluti 15 minuti formato un tappo di schiuma, è ora aggiungendo mezzo cucchiaino sale, versare 100 ml. olio vegetale.
Mescolare bene e aggiungere la farina setacciata 520 grammi. Impastare la pasta. Farina potrebbe essere necessario un po 'di più o di meno. In primo luogo, impastare nella ciotola, poi sul tavolo. L'impasto finito dovrebbe essere elastico e leggermente appiccicoso alle mani, ma non molto. Mettete in una ciotola e metterli in un luogo caldo a salire, dopo 20-30 minuti, la pasta deve salire e può slug pronti a cuocere, ho sempre lasciare per 40-50 minuti, come l'odore pasta lievitata leggermente sourness.
L'impasto viene messo sul tavolo, perforato, dividere in parti. Tutto dipende da quello che hai salsicce. Divido in 12 parti peso di circa 80 grammi.
Salsicce pulire il film in anticipo non è necessario bollire.
Prendete un cono di prova and roll flagellum. Prendere la salsiccia e obvorachivaem ha ricevuto flagello.
Wurstel messo su un vassoio e lasciate riposare per 10 minuti a leggermente e messo in un forno a cuocere 200 gradi circa 25 minuti, guidati dal loro forno. Fino a doratura.
Ora preparare tampone. Mettere 1 cucchiaio di zucchero e versare 5-6 cucchiai acqua calda e mescolare. E lubrifica i suini in coperte, appena hanno ottenuto fuori dal forno. Capezzoli nel test saranno ancora più roseo, ancora più morbido, più fragrante e più saporito. Così maiali in coperte e torte, i miei della nonna, che hanno lavorato in cucina in Unione Sovietica unta, in modo che siano pronti da forno unta.
Diamo un po 'di fresco, e si può iniziare a mangiare.
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