Il cervello ha bisogno del glucosio per funzionare correttamente, ma anche altri alimenti nella nostra dieta influiscono sulla sua salute. Ad esempio, il cioccolato fondente e il caffè migliorano le sue prestazioni, alcuni altri contribuiscono alla comparsa di violazioni.
Potresti anche non notare alcun cambiamento, anche se mangi spesso questi cibi. Ma la loro influenza negativa si manifesterà sicuramente nel tempo.
Abbiamo compilato un elenco di alimenti che riducono e compromettono la funzione cerebrale.
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Cibo fritto
Qualsiasi alimento dopo la frittura, indipendentemente dalla sua composizione e dal valore per il corpo, diventa dannoso per il nostro cervello. Il motivo principale è l'alto contenuto di grassi, contenuto calorico. Ma la cosa più pericolosa è la comparsa di agenti cancerogeni. Sono quelli che causano processi infiammatori nel cervello.
Per ridurre il rischio, è necessario integrare il cibo con verdure naturali e frutta di colore rosso e viola. Contengono una grande quantità di antiossidanti che sopprimono l'attività dei radicali liberi nei cibi fritti.
In ogni caso, i cibi fritti non dovrebbero essere alla base della dieta, poiché questo può portare a gravi problemi di salute. È meglio mangiare tale cibo occasionalmente e in piccole porzioni.
Bevande dolci
Soda, bevande energetiche e succhi di frutta sono pericolosi per il nostro cervello. Secondo le ultime ricerche, queste bevande aumentano il rischio di cancro. Inoltre, nel 2017, è stato dimostrato che il consumo giornaliero di soda aumenta significativamente il rischio di demenza.
Nonostante il nostro cervello ami i dolci, ne ha bisogno per il normale funzionamento; è consigliabile rifiutare tali bevande.
C'è molto zucchero in loro, ma niente di utile.
Ma un eccesso di zucchero porta alla comparsa di processi pericolosi nel corpo, di cui soffre anche il cervello.
Invece di tali bevande, è meglio bere acqua pura, tisane o tè verdi. E per rendere la bevanda più gustosa, puoi aggiungere all'acqua un po 'di frutta o succo naturale.
Pesce dell'oceano
Il pesce è un prodotto molto salutare che dovrebbe essere presente nella nostra dieta almeno due volte a settimana. Ma il pesce dell'oceano è piuttosto pericoloso per il nostro corpo.
Soprattutto - grandi individui che accumulano mercurio in se stessi, che entra nell'oceano a causa delle attività umane. I pesci stessi si adattano facilmente a questa sostanza, ma negli esseri umani il mercurio può causare gravi avvelenamenti.
Squali, tonni, sgombri e triglie accumulano soprattutto molto mercurio.
Bevande alcoliche
L'alcol distrugge il cervello. Ciò è stato dimostrato da studi di medici francesi. Nel 2018, hanno analizzato la condizione, le abitudini alimentari e la dieta di oltre 1.000.000 di persone che soffrono di demenza.
Più del 60% di loro beveva spesso bevande alcoliche. Ciò ha permesso di associare questa malattia all'alcolismo, anche nella fase iniziale.
Cottura e pasticceria
Cupcakes, pasticcini, torte contengono molto zucchero e praticamente nessun elemento utile. Questo li rende dannosi. Ma il principale pericolo per il cervello è la presenza di grassi trans nella composizione. Queste sostanze formano placche vascolari, a causa della loro presenza, il flusso sanguigno e la nutrizione del cervello si deteriorano.
In precedenza, si pensava che i grassi trans fossero la causa di ictus e aterosclerosi. Ma secondo studi recenti, queste sostanze distruggono le cellule cerebrali, il che alla fine porta a disturbi della memoria, demenza.
Cibo salato
L'eccesso di sale nella nostra dieta può causare ipertensione e problemi al sistema cardiovascolare. Ma anche se la pressione è in ordine, il sale influisce negativamente sul funzionamento del cervello.
Studi recenti hanno dimostrato che il sale in grandi quantità può causare lo sviluppo della malattia di Alzheimer.
Carboidrati raffinati
Pasta, riso bianco raffinato, pane bianco: questi sono i prodotti che il nostro corpo assimila il più rapidamente possibile. Mancano di fibre, ma molti carboidrati veloci.
Queste sostanze vengono immediatamente assorbite nel flusso sanguigno, il che non solo porta a chili in più, ma anche a problemi nel funzionamento del cervello.
Pertanto, i carboidrati semplici devono essere sostituiti con quelli complessi: utilizzare pasta di grano duro, farina d'avena, che deve essere bollita, riso non lucidato.
Oli vegetali
Non tutti gli oli sono benefici per il nostro corpo. È importante esaminare la formula e la composizione qui.
Se l'olio è dominato da acidi grassi omega-3, questo prodotto sarà benefico. Ma se omega-6, può influire negativamente sul funzionamento del cervello, poiché questa sostanza provoca ossidazione e reazioni infiammatorie nel corpo.
Molto spesso, gli acidi omega-6 si trovano nell'olio di girasole, soia e colza.
Ma l'omega-3 si trova nell'olio d'oliva, che, al contrario, sopprime qualsiasi processo infiammatorio nel corpo.
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