La composta di pesche fatta in casa è una preparazione deliziosa e chic che piacerà sicuramente a tutti. In inverno, tali vasi volano via con il botto, qui non solo i bambini, ma anche gli adulti sono felici di connettersi. La composta si ottiene con un gradevole sapore di pesca, moderatamente dolce, con una sottile acidità lontana. La ricetta è semplice e senza pretese, tutti possono gestirla.
In inverno, una tale composta può decorare adeguatamente qualsiasi tavola festiva. Credimi, le bevande del negozio saranno escluse. Se lo desideri, puoi enfatizzare il gusto della pesca con erbe o spezie: tutto dipende dai tuoi gusti e dalla tua immaginazione.
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Ingredienti:
Pesche - 3 pezzi
Acqua - 600 ml
Zucchero - 3 cucchiai
Succo di limone - 2 cucchiai
Descrizione:
Prepara tutto secondo l'elenco. Per l'approvvigionamento, la cosa più importante è un contenitore adeguatamente preparato. Lavare accuratamente un barattolo da un litro con bicarbonato di sodio, quindi sterilizzarlo a piacere. Lessare il coperchio in acqua bollente per circa 8-10 minuti.
Lavate bene le pesche, asciugatele, tagliatele a fettine. Rimuovere e scartare le fosse.
Trasferisci le fette di pesca in un barattolo sterile.
Portate a ebollizione l'acqua pulita, versatela in un barattolo con le pesche e coprite il collo con un coperchio. Puoi avvolgerlo in una coperta e lasciarlo cuocere a vapore per 10 minuti.
Dopo un po ', scolare accuratamente l'acqua e far bollire per un paio di minuti. Quindi restituiscilo di nuovo alle pesche. Ripetere la procedura di cottura a vapore per altri 10 minuti.
Scola l'acqua un'ultima volta nella pentola. Ora aggiungi lo zucchero, fai bollire per un paio di minuti, fino a quando i cristalli non si saranno sciolti. Spremi il succo di limone.
Versate velocemente la composta sulle pesche al vapore, arrotolate subito il coperchio e mettete sottosopra.
Coprite subito con una coperta calda e lasciate riposare per 24 ore.
Trascorso il tempo, rimuovere la composta di pesche nella dispensa.
Buon Appetito!
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