Oggi vi consiglio di preparare i pomodori, in salamoia a fette per l'inverno. Ci sono così tante ricette per cucire ora che non puoi contare, ma ogni hostess prepara ancora l'inscatolamento a modo suo. I barattoli con fette di pomodoro luminose diventeranno particolarmente rilevanti in inverno. Avrai uno spuntino quasi pronto sugli scaffali. Dopo aver aperto il barattolo, metti le verdure succose su un piatto e servi. E se stai andando nella foresta in inverno, per friggere gli spiedini, ad esempio, questi pomodori diventeranno solo un ottimo spuntino che puoi mangiare direttamente dalla lattina.
Vilkin. Pro è una comunità culinaria unica. Qui troverai sempre ricette collaudate per tutti i gusti.
Ingredienti:
Pomodori - 350 g
Acqua - 300 ml
Sale - 1 cucchiaino
Zucchero - 2 cucchiaini
Aceto 9% - 1 cucchiaio
Prezzemolo - 2 rametti
Mela acida - 0,5 pezzi
Olio vegetale - 1 cucchiaio.
Descrizione:
Prepara tutti gli ingredienti in base alla lista. Prendi anche un barattolo da mezzo litro in una volta. Scegli pomodori maturi, senza danni o ammaccature, densi.
Dato che stiamo preparando uno spuntino per l'inverno, la cosa più importante è preparare con cura il contenitore. Lavare il barattolo con la soda, quindi inviarlo al forno o cuocerlo a vapore. Bollire il coperchio per 10 minuti in acqua bollente.
Lavate bene i pomodori.
Dopo aver tagliato gli esemplari piccoli a metà, quelli più grandi in 4 fette. La cosa principale è non essere troppo piccoli.
Metti qualche rametto di prezzemolo sul fondo del barattolo preparato.
Una mela acida darà alle fette di pomodoro un sapore gradevole. Metti un paio di fette di mela sul prezzemolo.
Riempi un barattolo di pomodori, ma non schiacciarli bene.
Preparare la marinata separatamente. Sciogliere il sale e lo zucchero in acqua, far bollire per mezzo minuto, e quando i cristalli si saranno sciolti, togliere il contenitore dal fuoco, versare subito l'aceto. Ora versa immediatamente la marinata nel barattolo.
Aggiungi un cucchiaio di olio vegetale.
Sterilizza i pomodori per altri 15 minuti. Non dimenticare di mettere un pezzo di stoffa o un tappeto speciale sul fondo della padella.
Dopo un po ', arrotolare bene il barattolo, metterlo sottosopra - controllare se la marinata perde. Nella stessa posizione, avvolgere il pezzo in lavorazione, partire per un giorno.
Trascorso il tempo, trasferisci il barattolo di pomodori nella dispensa.
Se la ricetta ti piace, ti piace (l'autore sarà molto contento!) E salvala nei social network.
Tutte le ricette del nostro autore si trovano sul sito: https://vilkin.pro
Vieni a trovarci, leggi, commenta, cucina e condividi i tuoi risultati!
Tutta l'ispirazione culinaria :)
Il tuo amico e aiutante, Vilkin!