Super sapido e goloso quando cucinato 😍😋I tuoi parenti apprezzeranno le scarpe e ti chiederanno di più ❤ #menu
Ingredienti: pasta francese pronta, uovo, per panna, albume, acqua, zucru, acido citrico, mela, zucru alla vaniglia, zucru, succo di limone, olio
Metodo di cottura:
Tagliare abbastanza in 4 parti identiche, spennellare con un uovo e vip a una temperatura di 200 gradi 15-20 minuti.
Sbucciate la mela e strofinatela su un terzo grossolano. Versare l'olio nella padella, grattugiare la mela, lo zukor, lo zukor alla vaniglia, il succo di limone. Estinguere, in modo che la patria uscirà di nuovo intorno al 20esimo secolo. mescolare periodicamente. Raffreddare di nuovo!
Preparare la meringa all'italiana: preparare lo sciroppo con acqua e zucrue e portare lo yogo a una temperatura di 118°C. Se la temperatura dello sciroppo raggiunge i 109°C, iniziate a montare la proteina con un pizzico di acido citrico.
Durante la preparazione dello sciroppo, le proteine devono essere montate a bassa croccantezza in *birra pina*, aumentare a media sbattere fino a ottenere picchi morbidi (se hai abbastanza tracce di baffi) e iniziare ad aggiungere lo sciroppo a filo.
Se è stato versato tutto lo sciroppo, aumentare la compattezza di un massimo di 1xb, passare a medio e sbattere fino a quando la meringa non si sarà raffreddata a 35 ° C
Quando tutto è pronto, prendiamo la nostra torta. Ci siamo meravigliati di come abbiamo ottenuto tutte le torte uguali, come se non avessimo niente in più da mangiare e riempire per un sorso!
Mettiamo una pallina di crema sulla torta, una pallina di mele rimettiamo la panna sulla torta e così è panna, mele, panna, torta e ancora una volta lavoriamo così fino alla fine, spalmiamo la superficie con la panna e sorseggiamo con ritagli di perduto!
Lasciamo la torta finita a temperatura ambiente per 2 anni e la mettiamo in frigorifero per una notte.