La vecchia ricetta è facile da preparare, economica ed economica, oltre che benefica e l'opportunità di condire la gelatina di farina d'avena ascetica con miele, sciroppo dolce, marmellata, frutti di bosco e frutta secca. La consistenza può essere regolata da leggermente addensata, sottile e fluida a gelatinosa e densa. Alcune persone preferiscono bere, altre - mangiare con un cucchiaio. Solitamente questa gelatina viene consumata al mattino come colazione leggera ma salutare.
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Ingredienti:
Farina d'avena - 5 cucchiai. l.
Acqua - 1 l
Additivi:
Miele
zucchero
Frutta secca
Marmellata
Ricetta passo passo:
Quando decidi di cucinare una sana gelatina di farina d'avena con i fiocchi, prendi i prodotti nell'elenco. Avrai bisogno di acqua potabile pulita, puoi far bollire il volume richiesto in anticipo e raffreddare a temperatura ambiente.
La farina d'avena viene utilizzata sia intera, a scaglie, sia macinata allo stato di farina. Entrambe le opzioni sono corrette, il liquido toglie comunque l'amido con un lungo ammollo.
Se ti piace più dolce, aggiungi lo zucchero, la marmellata in cottura, marmellata oppure a fine cottura versare una porzione di miele naturale, che renderà ancora più pregiata la bevanda magra.
Per mantenere tutti i problemi al minimo, non macino i fiocchi d'avena. Immergi la farina d'avena secca in un comodo contenitore profondo e riempilo con acqua fredda. Coprire con una garza, un coperchio o un piatto e lasciar gonfiare a temperatura ambiente. Qui il tempo varia da 6-12 ore a due giorni. Le casalinghe esperte lo conservano più a lungo, lo lasciano “maturare” per un futuro gusto ricco (per amore della nitidezza, spesso buttano dentro una fetta di pane di segale in più). Ma anche dopo sei ore, la gelatina si ottiene dalla composizione.
Dopo essere rimasta in piedi, ad esempio, durante la notte, la farina d'avena si gonfia al massimo.
Passiamo i fiocchi al setaccio fine insieme a un liquido torbido. Spremiamo la torta, rilasciamo l'amido al massimo.
Non buttare via la farina d'avena usata - smaltirla durante la cottura frittelle d'avena/ pane o durante la cottura frullati e porridge.
Dopo lo sforzo, inviamo il liquido torbido al fuoco sopraelevato. Ci muoviamo costantemente.
Preparare la gelatina di farina d'avena fino a ottenere un ispessimento setoso e omogeneo e portare a ebollizione. Non facciamo bollire a lungo, lo rimuoviamo immediatamente dal fornello.
Dopo aver raffreddato alla temperatura desiderata, servire in tavola la gelatina di farina d'avena tenera.
Buon appetito e buona salute!
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