Tortillas con formaggio ed erbe aromatiche al forno

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In pochi minuti (non più di 10 per l'intero processo) cuociamo torte morbide, flessibili e molto gustose con siero di latte con formaggio ed erbe aromatiche. Lavorate l'impasto con una forchetta o una frusta fino ad ottenere una consistenza appiccicosa (non occorre stendere nulla con il mattarello), versatelo in una padella o teglia adatta e arrossite in forno caldo.

Le focaccine al formaggio sono buone da mordere con tè, rinfreschi, zuppe, kebab e insalate invece del pane.

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Ingredienti:

Farina - 150 g

Siero - 100 ml

Uovo - 1 pz.

Zucchero - 1,5 cucchiai

Lievito in polvere - 0,5 cucchiaini l.

Sale - 0,5 cucchiaini l.

Formaggio - 120 g

Verdi - 50 g

Olio vegetale - 20 ml

Ricetta passo passo:

 Passaggio 1 di 10
Passaggio 1 di 10

Per cuocere deliziose tortillas al formaggio nel forno, prendi gli alimenti elencati. Se hai preparato la ricotta con il latte a casa, usa il siero di latte avanzato. Tuttavia, è adatto anche uno acquistato. Inoltre, se lo si desidera, il siero di latte viene sostituito con yogurt, kefir o

ayran (bevanda a base di latte fermentato non zuccherato).

Scegli le verdure in base alla stagione, fragranti e succose. Formaggio - varietà da fondere, da dolci delicati, salamoia, come mozzarella o feta, a quelli stagionati con un sapore amaro e un retrogusto ricco.

Passaggio 2 di 10
Passaggio 2 di 10

Sbattere prima l'uovo e lo zucchero con il sale, come per fare una frittata.

Passaggio 3 di 10
Passaggio 3 di 10

Versare il siero e continuare con rapidi movimenti circolari. Aggiungi spezie piccanti e piccanti se necessario.

Passaggio 4 di 10
Passaggio 4 di 10

Tritare le verdure pulite (cipolle verdi, prezzemolo, aneto) non troppo finemente. Quindi lo gettiamo nella miscela di uova. I verdi sono idealmente combinati con formaggio, vari prodotti di farina salati.

Passaggio 5 di 10
Passaggio 5 di 10

Versare la farina di frumento con il lievito nella composizione liquida. Impastare eliminando i grumi secchi. L'impasto per le tortillas deve essere viscoso, viscoso, denso, i pancake e i pancake sono cotti dallo stesso.

Passaggio 6 di 10
Passaggio 6 di 10

Versare la massa in uno stampo oliato, allinearlo su tutta l'area.

Passaggio 7 di 10
Passaggio 7 di 10

Spargere sopra pezzi o scaglie di formaggio. Mettiamo la forma nel forno preriscaldato da quel momento. Inforniamo la torta per circa 10 minuti ad una temperatura di 220 gradi.

Passaggio 8 di 10
Passaggio 8 di 10

Arrossire la crosta di formaggio, la mollica dovrebbe essere completamente cotta.

Passaggio 9 di 10
Passaggio 9 di 10

Rompere o tagliare una torta di formaggio alle erbe in porzioni e servire.

Passaggio 10 di 10
Passaggio 10 di 10

Buon appetito!

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