Ottimo da gustare sottaceto con orzo e sottaceti piacerà a tutti i membri della famiglia. Questo è solo un primo piatto chic per una varietà di pasti. Ci vuole un po 'più di tempo per cucinarlo rispetto alla zuppa normale, ma ne vale sicuramente la pena. Per facilitare il processo, puoi far bollire l'orzo in anticipo fino a cottura.
Sottaceti croccanti e gustosi. Il concentrato di pomodoro può essere sostituito con il pomodoro. Per un risultato più luminoso e saporito, aggiungi il petto affumicato.
Puoi servire il sottaceto con un cucchiaio di panna acida densa e due o tre fette di pane delizioso.
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Ingredienti:
Acqua - 1,5 l
Petto di petto affumicato - 120 g
Patate - 2 pezzi
Carote - 1 pz.
Cipolle - 1 pz.
Sale, pepe - a piacere
Olio vegetale - 1 cucchiaio.
Cetrioli sottaceto - 4-5 pezzi
Passata di pomodoro - 1 cucchiaio
Orzo perlato - 5 cucchiai
Descrizione:
Prepara tutti i cibi. Se preferisci il sottaceto in brodo, cuocilo in anticipo. Adatta come carnee pollo.
Pelare e sciacquare i tuberi di patata, asciugarli. Tagliate le patate a cubetti grandi. Quindi trasferire le fette in una casseruola.
Versa l'acqua pulita in una casseruola. Trasferire il contenitore sul fuoco, portare a ebollizione e cuocere le patate per 20 minuti.
Lessare in anticipo l'orzo perlato in una casseruola a parte. Nel processo di cottura delle patate, versalo in un contenitore.
Tagliare la punta di petto affumicata a cubetti.
Scaldare una padella, versarvi un cucchiaio d'olio e spostare il petto - soffriggere per 2-3 minuti a fuoco basso.
Aggiungi le carote e le cipolle nella padella. Friggere le verdure e il petto per un paio di minuti.
Nel frattempo, tagliare i sottaceti a cubetti o strisce.
Trasferire i cetrioli nella padella con le verdure e il petto, aggiungere il pomodoro (diluire la pasta in mezzo bicchiere di acqua tiepida). Fai bollire il condimento per un paio di minuti.
Metti il condimento nella padella, aggiungi sale e pepe. Cuoci il sottaceto per altri 10 minuti, quindi rimuovi il campione.
Dopo un po ', disporre il piatto finito sui piatti, aggiungere la panna acida e servire.
Buon Appetito!
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