Charlotte è una torta che è un ospite frequente sulla nostra tavola. Dopotutto, è impossibile non amarlo. Briciole rigogliose, leggera crosta di zucchero e frutti aromatici si uniscono per dare un risultato magnifico. Mi piace anche questo dolce perché ogni volta si possono ottenere nuovi sapori scegliendo bacche o frutti diversi per la torta.
Oggi vi propongo di cuocere una charlotte con mele e banane. Tutti, nessuno escluso, saranno soddisfatti del risultato. Il delicato sapore di banana è perfettamente enfatizzato da mele succose e aroma di vaniglia. Consiglio di provarlo!
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Ingredienti:
Uovo di gallina - 2 pezzi
Zucchero - 1 bicchiere
Farina di frumento - 1 bicchiere
Zucchero vanigliato - 1 cucchiaio
Lievito in polvere - 1 cucchiaino
Banana - 1 pz.
Apple - 1 pz.
Ricetta passo passo:
Prepareremo i prodotti secondo l'elenco per la ricetta. Abbiamo anche bisogno di una forma resistente al calore con un diametro di 18 cm, carta pergamena e un misurino da 200 ml.
In una ciotola profonda e facile da battere, sbatti le uova.
Aggiungere lo zucchero semplice e vanigliato e iniziare a sbattere. Un mixer è il migliore, anche se una frusta può facilmente fare il lavoro, richiede solo un po 'più di tempo e fatica. Batti fino a quando la massa diventa bianca e aumenta di volume.
Quindi aggiungere la farina di grano tenero setacciata e il lievito.
Mescolate ancora, cercando di portare l'impasto ad una consistenza uniforme.
Coprire il fondo della forma spaccata con carta da forno e ungere i lati con uno strato sottile di burro. Versare un po 'dell'impasto preparato. Metti sopra i cerchi di banana e le fette sottili di mela sbucciata.
Quindi distribuire la pasta rimanente e appiattirla con cura.
Cuociamo Charlotte per 30 minuti in un forno preriscaldato a 180 gradi. La porta non deve essere aperta durante la cottura, altrimenti l'impasto si stabilizzerà e la torta non risulterà soffice come vorremmo.
Tiriamo fuori dallo stampo i prodotti da forno finiti e li raffreddiamo su una gratella in modo che il fondo non si bagni.
Tagliamo una charlotte deliziosa, rigogliosa e follemente profumata con mele e banane in porzioni e serviamo.
Questa torta è buona di per sé, ma, volendo, potete spolverarla di zucchero a velo o guarnire con frutta fresca. E, naturalmente, non dimenticare una tazza di tisana aromatica.
Buon appetito!
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